第108章 中式点心准备开张(1/1)

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唐少寒在计算机社团算是一战成名。大家都知道计算系出了一个厉害的师弟。

秦江还是在幕后搞着自己单位小本生意 ,他经常去巡视自己的西式点心铺,现在筹备的中式点心铺,店铺已经找好,可菜品还没定好。

今日大家聚集在一起吃晚餐,顺便想想秦江的中式点心铺。

“来,来,来,先把桌子收拾好,今日的菜品有点多,我们需要慢慢的去品尝,请仔细的去吃。我们等你们的意见。”秦江拜托大家认真的吃。

秦江想了好久,觉得店铺在年底开张抓紧过年的时候大赚一笔。

可现在还在想点心品种。

沈妈妈想了好几种点心供他选择:干蒸,烧卖,叉烧包,菜肉包,饺子,蒸糕,馒头,沙琪玛,现在天气还热着,还可以做点凉拌:百香果鸡爪,柠檬鸡爪,凉拌莲藕,凉拌青瓜。

沈妈妈说出自己的意见:“秦江,沈妈妈说两句,其实主要看你的营业时间。因为早上就是针对早餐, 那人流量肯定大,还要快速打包。中午肯定人流量少,晚上就更不用说了。那你准备专攻哪个人群?”

秦江肯定是想专攻早餐,毕竟点心还是当早餐多。中午的话,不一定想吃点心,除非是宵夜。

知秋提出建议“其实还可以做点杂粮糕,低脂肪低糖的点心,这样可以让那些减肥的人群当做晚餐,因为现在人越来越注重身体健康,尤其是在办公室人群,他们会更加想吃的健康。我们还可以把点心做成冻品,这样让客人买回去放进冰箱,等他想吃的时候,放进锅里热一下,或者用微波炉加热就可以吃。”

沈妈妈拿出来她们那小伙伴做的凉拌还有点心出来给大家尝尝。

“这是我们几个妇女一起做的凉拌,你们尝尝,这个需要放在冰箱里,不能常温保存。怕食品坏了,而且这个非常开胃。”

秦江用叉子叉一块青瓜吃,那青瓜的甜脆配合蒜香的再加上一点点的辣椒,非常好吃。“这个好吃,真的好吃。”

“你尝尝这个,我觉得这个不错。这个酸白萝卜”雯雯指着白萝卜。

“我今日一整日在那考古场里闷了一天,现在吃上这个整个人都觉得酸爽精神。现在可以吃上一大碗饭。”雯雯继续吃着白萝卜。

“沈妈妈这个可以用小瓶子装点给我吗?我明日继续外出了,我想拿去工地吃,不然我真的吃不下饭。”雯雯苦着脸蛋。

“可怜的娃,这个当然可以,我拿瓶子给你装点,加点酸水进去,可以存放两三天。”沈妈妈边装边解释。

“雯雯这个小瓶子合适吗?我怕你过去拿东西太多了,这个比手机还小的瓶子,适合你短期外出。”沈妈妈扬了扬手上的瓶子。

秦江看着这个瓶子,在思考着什么。

“沈妈妈,你这个瓶子在哪里买的?明天可以帮忙买五十个吗?”秦江问沈妈妈。

“可以啊,在市场买的,这个不贵。不过,要是想品质好一点也有,就是价格贵一点。”沈妈妈解释说。

“没关系品质好点重要些。主要是可以循环再用。”秦江解释他需要用来的循环作用。

“行,我帮你买点好的。”沈妈妈立即答应。

唐少寒指着其他凉拌,“这个还不错,可是我觉得沈妈妈,你带来这个辣椒酱我