第143章 超级美味（1/2）

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安菲决定烤制无水鸡蛋糕，她先把厨房的台面擦拭得干干净净，然后将所需的食材和工具一一摆放整齐。

她从橱柜里拿出几个新鲜的鸡蛋，轻轻敲破蛋壳，把蛋黄和蛋清分离开来，分别放入两个无油无水的盆中。

接着，安菲开始打发蛋清。她手持电动打蛋器，将蛋清搅打至出现鱼眼泡，然后分三次加入细砂糖。随着打蛋器的高速运转，蛋清逐渐变得雪白细腻，提起打蛋器时，出现了一个弯弯的尖角，这便是湿性发泡的状态。

蛋黄盆中，安菲加入适量的玉米油和面粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直至形成细腻的面糊。

随后，她把打发好的蛋清分两次加入蛋黄面糊中。每一次加入，安菲都用刮刀采用翻拌的手法，小心而均匀地将两者混合，以防止消泡。

面糊搅拌好后，安菲把它缓缓倒入提前准备好的模具中。她轻轻晃动模具，让面糊表面变得平整。

最后，安菲把模具放入预热好的烤箱中。关上烤箱门的那一刻，她的眼神中充满了期待。

在烤制的过程中，蛋糕的香气逐渐从烤箱的缝隙中飘散出来，弥漫在整个厨房，那是一种香甜而温暖的味道。

安菲不时地透过烤箱的玻璃门观察着蛋糕的变化，看着它一点点膨胀、上色，心中满是喜悦和成就感。

当那刚刚出炉的无水鸡蛋糕摆在面前，还散发着腾腾的热气，诱人的香气瞬间钻进鼻腔，让人迫不及待想要品尝。

用小刀轻轻切下一块，放入口中，首先感受到的是蛋糕表皮的微微酥脆，仿佛是一层轻薄的糖衣，带来一丝微妙的口感变化。

接着，牙齿触碰到蛋糕柔软的内部，那种细腻和绵密简直让人陶醉。每一口咬下去，都像是陷入了一个香甜的云朵里，轻柔而富有弹性。

鸡蛋的鲜香在口中充分释放，浓郁而纯粹，仿佛每一个味蕾都被这股鲜香紧紧拥抱。同时，细砂糖带来的恰到好处的甜味，如同一曲和谐的旋律，在舌尖上跳跃、回荡，既不过分甜腻，又足以让人沉醉其中。

细细咀嚼，能感受到蛋糕的湿润和嫩滑，它在口中慢慢融化，留下的是满口的香甜。每一次吞咽，都像是把这份甜蜜深深地烙印在记忆里。

那股香甜不仅仅停留在舌尖，还顺着喉咙一路向下，温暖着整个身体，仿佛是一股幸福的暖流，让人从内而外感到满足和愉悦。