第696章 普洱鸡豆腐（2/2）

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“应该还有高汤吧？如果我没有猜错的话。”

“这最上面的是鸡蛋片，肯定也是用鸡蛋做成的。”

“不管怎么说，这里面肯定包含着鸡蛋和鸡肉。”

……

“好的，大家都很聪明啊。”

小小的互动了一下之后，李潇解开了谜底。

“这道菜最主要的食材就是鸡肉还有鸡蛋。”

“鸡豆腐对于当地人来说还有怀旧的感觉，会勾起在外游子的思乡情结，世事变迁，鸡豆腐的鲜、爽、滑是当地人的童年记忆，浓浓的鸡豆腐香味，内心深处对于家乡的卷恋，让每一个回到普洱的人都要去尝一遍。”

“说到这里，我就要说一下，如果现在在自己家乡里的粉丝们，一定要珍惜你们在家里的日子，因为随着你们的长大，在家的日子会越来越少。”

李潇说着说着，许多人就不知不觉也红了眼眶。

“我现在已经不在家乡了，以前明明最讨厌，可是现在却很怀念。”

“看了一下评论区，突然感觉以前觉得特别讨厌的那个家突然不讨厌了。”

“好想家。”

“好久都没有家的味道了。”

“我已经出门好久了，我好想回家呀。”

“我感觉我好像已经很久很久没有见到爸爸妈妈了。”

“好像也很久没有见到我在家里玩的好的同学，朋友了。”

“每一个在外的游子脑海中都会有一道最怀念的菜吧。”

“我也是云南人，离开了云南这么久，我最怀念的就是云南的饵丝饵块了。”

……

李潇用勺子舀了一勺鸡豆腐放入口中。

发现味道和之前提过的鸡豆花非常的相似。

李潇仔细的品尝了一下。

“鸡豆腐吃起来非常的爽滑，而且鲜甜。”

“大家看这个鸡豆腐是漂浮在汤上面的，而且他凝聚成了一团一团，像不像是刚刚做出来的豆腐花？”

“其实我刚刚品尝了一下，发现我之前看到的消息是错的，这道鸡豆腐里面并没有豆腐，只有鸡肉和鸡蛋。”

“接下来我们来说一下关于鸡豆腐这道菜它的做法吧。”

“首先准备一块鸡脯肉和鸡蛋以及淀粉，然后把鸡脯肉拿刀背横竖轻轻地反复敲细。”

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“等到细腻之后，拌入适量的淀粉，再将鸡蛋清调匀起花，去其沫后导入敲细的鸡肉轻轻的调。”

“然后加入没有油的清鸡汤放入锅内文火慢煮，主城水豆腐状后取出，撒上备好的蛋片丝，火腿丝，葱花左料即成。”