第336章 每个人在店里，消费50～150元，都能够吃饱吃好。（2/2）

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第三个就是，炖的一些荤菜

第4个就是，一些老巷子小吃。

其中最有特色的，是那个鲜鱼。

那个鲜鱼，做得非常好，非常滑腻。

只要吃过他们菜的人，都不会厌烦。

那种蒸菜是什么？

蒸菜，是那个地区的老百姓最喜欢的。

怎么处理食材？

有的是用清蒸鱼，有的是用米粉。

有的时候，用那个竹笋炖排骨等等等等。

所以，在他的菜品里，都是当地人喜欢吃的特色菜品。

而且，他们能够保证，那些菜品的95%以上的原味，所以，吃过的人，还没有人不说好的。

他们打的品牌，就是利用了那个地域特色，推出了这种地方菜品的风味。

也展示了那个地方菜品的文化底蕴。

所以，在那片的区域占领了市场，赚了很多钱。

当然，这家餐饮企业，他当初对自己的定位，也是非常清楚的。

老百姓价位，中等规模。

他们主要针对的是，底层群体以及那些拿工资的群体。

每个人在店里，消费50~150元，都能够吃饱吃好。

很多人在他们店里吃过，都说他们墙上的装饰，都是本土本地的那种风格。

顾客在这里吃的时候，感到非常亲切，也是一种享受。

而且，他们招聘的那些服务员，都是本地人。

本地人和顾客说起话来，也是没有困难的。

也能够很愉快地交流，都有一种亲切感。

还有一点，他这个企业，把顾客看非常重。

顾客在这里，也能够感受到，宾至如归的感觉。

对于顾客的诉求，不管是大是小，都会有人进行解答，或者进行服务。

他们这里上菜品的时间，都比别家，快5分钟左右。

这就是非常宝贵的一个时间。

因为有很多顾客进店，他肚子饿了，你如果让他等待的时间太长。

他下次一定不会再来了，所以，你只有知道顾客的需求，

你才能抓住你的“痛点”，使你得到提高。

在你这里来吃过饭的人，只要吃过几次，都会竖起大拇指。

他们的满意率，不是100%，而是500%的满意。

你只要让顾客，感到那种物超所值，他就还会来的。