第315章 酿啤酒（2/2）

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李逸和赵星宇则帮着李轩酿酒。

孙静怡，叶芊芊当然基本上每天到海鲜酒楼后厨看一眼后，就去隔壁的‘伊人纺’帮忙卖衣裙。

四个小丫头偶尔也会去‘伊人纺’二楼楼梯口的南韵零食摊那里拿零食吃。

陈少行没有来北靖，零食摊请了一个卖货娘子帮忙。

卖货娘子知道四个小丫头的身份，每次她们来，都拿零食给她们吃。

四个小丫头心血来潮的时候，也会帮她招揽生意。

其实，四个小丫头坐在零食摊那里，就是妥妥的活广告。

日子一天天的过去。

那个商人也带来了李轩需要的啤酒花。

看着满满一车的啤酒花，李轩二话不说就付银子给商人，并告诉商人，他还需要大量的啤酒花。

商人得了银钱，喜笑颜开，拍着胸脯保证定会尽快再寻来更多。

李轩得了啤酒花，立刻全身心投入到啤酒的酿造中。

他带着李逸和赵星宇，开始着手酿造啤酒。

在古代简陋的条件下，李轩面临着诸多挑战。

没有现代化的设备，他只能凭借自己的经验和智慧来摸索。

首先是麦芽的处理，他将精选的大麦浸泡在水中，让其发芽，然后小心地控制温度和湿度，以确保麦芽的质量。

接着，他用古老的石磨将麦芽碾碎，这可是个力气活，李逸和赵星宇也来帮忙，三个人累得满头大汗。

酿造的容器是特制的大缸，李轩仔细地清洗干净，确保没有一丝杂质。

然后将碾碎的麦芽放入缸中，加入适量的热水，搅拌均匀，开始糖化过程。

这个过程需要严格控制温度和时间，李轩守在缸边，时刻观察着变化。

接下来是过滤，他们用自制的粗布滤网，一点点地过滤出麦汁，这是个耐心的活儿，不能操之过急，否则会影响啤酒的口感。

麦汁准备好了，就该加入啤酒花了。

李轩将新鲜的啤酒花放入锅中煮，让其独特的香味和苦味融入麦汁中。

煮的时间和火候都至关重要，李轩全神贯注，不敢有丝毫懈怠。

发酵是关键的一步，李轩准备了一些密封的大木桶，将处理好的麦汁倒入其中，加入天然酵母，然后放置在阴凉的地方。

他每天都会去检查发酵的情况，观察泡沫的形成和消失，闻闻气味的变化。

经过漫长的等待，终于到了品尝成果的时候。

李轩怀着忐忑的心情打开一桶啤酒，金黄色的液体散发着迷人的香气，泡沫丰富细腻。