第141章 香飘十里(2/2)
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做好油泼辣子,齐老爷子再次开火,将整盆油辣子倒入锅中再次快速翻炒,同时说:“一般人,包括你在内,油泼之后这份油辣子就成了,没必要再炒一遍,因为你们掌控不住火候,稍有不慎就会炒过。等你厨艺更进一步以后,再考虑复炒提香的事吧。”
话音刚落,老爷子便果断关火,利用锅的余温再次翻炒十余秒,将油辣子倒出。
被激发到极致的香味瞬间弥漫开,占满了整个后厨,并余势不减的朝外扩散出去。
不呛,一点都不呛,完全是最纯粹最极致的,辣椒特有的醉人的香味。
住在附近的人,今晚注定是个不眠夜,因为香味笼罩了半条街,顽强的穿过门缝窗缝,钻进每一户人家里,馋死他们。
齐禹就馋死了,开始认真琢磨是不是要打碗饭直接拌着油辣子吃。
他还只是认真琢磨,齐清河已经很干脆的去拿了碗打了一满碗饭。
然后他愣了一下,又果断把饭倒了回去。
因为老爷子拿来了面粉和鸡蛋。
齐清河一看就知道老爷子要干什么了。
他要做面条!
老爷子虽然同样不擅长白案,不擅长面点,但比起齐清河还是强的多,他只是不会做那些精致的点心,但面条、米粉、馒头、包子、烧饼、油条、麻圆、小春卷等等主食或者主流小吃,他不但会还很擅长。
齐禹也很快反应过来老爷子要干什么了,赶紧跑出厨房通知老妈和庞亦津、柳玉书两位小同志进来干宵夜。
重新回到厨房的时候,老爷子正在揉面。
面团很快揉至三光,到了醒发阶段,老爷子点点头,走到一旁躺椅上坐下。
齐禹和齐清河对视一眼,同时点了点头,下一瞬间就闪现到了老爷子身边,一左一右分别抬起老爷子一条腿。
老爷子:???
父子俩同时露出狗腿子般的谄媚笑容,异口同声道:“爸(爷爷)!辛苦了,我给你揉揉!”
老爷子刚因吓一跳而绷紧的肌肉瞬间松弛下去,淡淡嗯了一声,身体往后靠,半躺在躺椅上。
寸英莲三人愣住,随后瞬间明白齐禹父子的险恶用心。
好家伙,想拍老爷子马屁等会面条多分点儿?
想都不要想!
顿时,寸英莲也快速围了上去:“爸,您渴了吧?我给您烧壶茶!记得您最爱喝滇红,我前一阵正好托朋友买了些,我这就去给您泡啊!”
庞亦津和柳玉书对视一眼,犹犹豫豫,还是没好意思上去。
老爷子默默享受了片刻,才平静的说:“浪费时间,醒面还要一会儿,你们不如趁现在做点正事。”
“这就是正事呀!”齐禹反应极快,忙说:“刚刚的油辣子您虽然做的比较慢,但我还是有些地方没太看懂,我想先请教明白了再去练习。”
“那是该搞清楚了才动手。”老爷子很满意齐禹的回答,于是斜了儿子儿媳一眼:“这里有小禹就够了,你们都散了吧。”