第371章 亲自动手 料理羹汤(2/2)
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长长的灶台上有着大小八个灶口。
因为现在是做早膳,不需要用到全部,因此,有一个灶口的锅中只是烧上了半锅水,正冒着热气。
冷溶月取过来干净的笼屉,铺好屉布,将小笼包码好。
拿过蒸屉的盖子盖好,又从旁边的灶口引了火,将柴禾点燃了。
腾出手来准备要用的配料……
切了新鲜的里脊肉、再将小葱和姜也切好备用。
至于盐、料酒、香油和胡椒粉这些,就用自己从空间中带出来的。
将切好的瘦肉洗净,加了盐、料酒和淀粉抓匀,腌制一会儿,然后再焯水去除血沫,这样煮粥时就不会再有浮沫溢出,既美观,肉质也更嫩滑。
皮蛋是蒸好晾凉的,去了壳,先切了四个摆在盘中,调好姜醋汁浇在上面;
看到有洗好的青瓜,冷溶月又麻利地凉拌了一盘酸辣瓜条,开胃又爽口。
紧接着,又将剩下的六个皮蛋都切成小块儿。
看看锅里的大米粥已经熬好了,冷溶月将切好的皮蛋和焯好水的瘦肉放进去继续煮,让粥更加浓稠,也让味道完美融合。
看看差不多了,加入姜丝、葱末、适量的盐,还有胡椒粉调味,最后再滴上几滴香油。
味道出来了……
冷溶月深深吸气……嗯,就是这个味道!
冷溶月按照人数,取出十个精致的小磁盅;
为免粥凉得太快,又用开水将汤盅烫过,才将粥盛上,盖好盖子。
接着又找出一个精致的、带盖子的大汤盅,盛了满满的皮蛋瘦肉粥——
冷溶月料定,就凭这个味道,肯定有人会添第二碗的!
冷溶月一边打开蒸笼盖子,往平盘里捡包子,一边将紫衣和蓝衣唤了进来。
“紫衣去吩咐人将早膳送去花厅。
蓝衣去请我外公外婆、舅舅舅母和哥哥们,还有……嗯……就说早膳好了!”
“是,小姐!
奴婢这就去请国公爷和老夫人,还有两位傅大人、两位夫人、两位公子,还有……”蓝衣数到这儿,故意顿了顿,然后,又像是忽然想起来似的,“哦,对了对了,还有煜王殿下!”
说完,蓝衣朝着冷溶月眨了眨眼睛,就拉着紫衣嘻嘻笑着跑了出去。
冷溶月朝着蓝衣的背影狠狠瞪了一眼,唇角却是不由自主地翘了起来。