第130章 未雨绸缪（1/2）

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眼看着快出了正月，气温有所回升。

总算能让人感受到了一丝春天的气息。

按照节气来说今天已经进入八九，俗话说八九河开，春天已经悄然潜伏而至。

远远看去的柳树隐隐已经有些泛绿。

莫北把兼任财务的王丽、陈薇以及店长欧阳云飞叫到一起。

倾城时光目前彻底坐实了北海大学周边奶茶行业头把交椅。

每天的流水都能超过八千，虽然较开业那几天有所下滑，但这样成绩也算是相当可以。

特别是质优价廉的冰淇淋，售价仅仅1元，彻底成为了周围大学生的最爱。

莫北看了看几人都到齐了，放下手中的水杯说道：“倾城时光也开业十多天了，目前来看效果还是不错。”

听到莫北肯定的话语，欧阳云飞原本紧张的神色，渐渐消退。

老板今天突然召集大家开会，他还以为出了什么大事呢。

陈薇和王丽也是挺高兴，这两人起初还以为老板就是心血来潮，属于玩票心理。

没想到这店不仅开起来，开的还特别火爆。

莫北也看到几人的表情。

他接着说道：“但是，咱们面临的困难还有很多，比如控制运营成本，比如摸索单店盈利模型。

我打算将咱们得发展阶段大体分为三个阶段：第一阶段，在五到七年的时间，把咱们规模扩张到一千家连锁店规模，扩张形式则以分店和加盟两种方式并行。”

欧阳云飞和陈薇三人，听到一千家的时候，都愣了愣，老板这野心可是不小。

陈薇两人则更觉得老板这画饼的功夫，过个年又厉害了许多。

“老板，我也赞同您的观点，目前咱们推出的爆款冰淇淋和新款奶茶，已经彻底打响，过不了几天，周边奶茶店也会跟风，类似的竞品也会随之而来。我们应该有自己的干店秘诀，这样才能保持长盛不衰。”

欧阳云飞能看到这一点，莫北心里也很高兴。

自己果然没有看错人。

“这正是我要说的第二点，干店秘诀！咱们第一阶段的干店秘诀就是：低价+爆品+单店盈利模型。”

莫北直接把上一世蜜雪的发展策略搬了过来。

初级阶段目的只有一个，那就是扩张规模，占领市场。

倾城时光现在爆款有了，除此之外，莫北的记忆还有存有更多。

后期，合适的时间合适的地点，他也会陆续拿出来。

而低价意味着压缩利润空间，预示着压低运营成本。

在这两点的基础上，莫北相信以欧阳多年的经验，很快就能够摸索出单店盈利的模型。

“老板，这单店盈利方面我这边已经有点心得了，这两天我总结一下，到时大家一起过一下，至于爆品我觉得我们应该博众家之长，更可以向肯德基、麦当劳和星巴克这样的老牌餐饮巨头学习，模仿并创立自己的爆品。”

欧阳说完，莫北直接愣了一下。

这熟悉的套路，熟悉配方，莫北仿佛嗅到了同类的味道。