第97章 豆腐箱（2/2）

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把豆腐心挖出来，中间掏空成个小盒子。

再把事先炸好的肉馅塞进去，盖上豆腐盖子。

上笼蒸个一刻钟，最后浇上汁儿。

肉馅是猪肉、海米、木耳、葱、姜混的。

汁儿用香油、酱油、蒜末、醋、淀粉勾的。

这菜吃起来细嫩香浓，皮儿韧馅儿嫩，回味悠长。

虽然冷门，但上过国宴，招待过外国朋友。

味道自然不凡。

一口咬下去，豆腐外皮酥脆，里面嫩滑，肉馅汁水丰富。

鲜美的汤汁唤醒味蕾，温柔的豆香在舌尖绽放。

最后，肉馅的荤香四溢，三重味道交织在一起。

鲜香柔嫩，口感醇厚，余香绕梁。

“东方大厨，现在几点了？”

东方新正炸着肉馅，突然听见张天暧问。

他也没多想，掏出手机瞄了一眼。

“九点了，咋了？”

张天暧咬了咬嘴唇，眼神闪躲：“你手机时间好像不准哦？”

“……”

东方新一愣，随即反应过来。

他轻轻挽起袖子，露出了手腕上的熊猫迪。

“九点十三了。”

张天暧点点头：“嗯，听上去挺准的。”

二十分钟后，豆腐箱出锅。

浓郁的香气扑鼻而来，久久不散。

特别是经过油炸，箱盖微微张开。

里面的肉馅香气丝丝缕缕，乍看浑然一体。

但细看之下，却发现内有乾坤。

浇上精心调制的汤汁，香气随着热气升腾而弥漫。

豆香浓郁醇厚，令人垂涎。

夹一块入口，炸过的豆腐外皮酥韧，内馅饱满。

一口咬下，清新的香气与肉馅完美融合。

汁水在口中流淌，鲜香在舌尖缠绵。

这种馅料满满的口感，比包子饺子还过瘾。

因为油炸豆腐更耐嚼，更能吸汁。

东方新尝了一口，觉得口感确实无可挑剔。

这样的美食，材料虽简单，但因烹饪手法巧妙，往往能产生一加一大于二的效果。

东方新嚼了两下，放下筷子，把盘子推过去。

“尝尝味道如何。”

“哦，好嘞。”

张天暧拿起筷子，迫不及待地尝了一口。

先是柔韧滑嫩，紧接着汁水四溢。