第57章 少吃一口都难受（2/2）

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此时，阳光自东方斜洒，照亮了门前的石阶。

东方新踱步至门口，活动筋骨，同时望向街头。

晨光中，一群群演陆续而来，蹲在墙角等待机会。

见东方新在门前晨练，几位群演连忙挥手问候。

“东方大厨，早啊！”

“早。”

“今天吃啥呀？”

“你们这些‘资深’演员，怎么还这么爱打听剧透呢。”

东方新笑言，擦擦汗返回小楼。

群演们闻言，心中乐开了花。

瞧瞧东方大厨这说话的艺术，称呼群演都用“演员”。

不仅厨艺超群，待人接物也是让人舒心至极。

哪像那些领队，开口闭口就是“来几个龙套”！

但也有些新来的群演不认识东方新，心中疑惑。

“那是谁啊？”

“看过何兵老师被馋哭的视频没？”

“看过，一开始还以为演技真能那么神乎其技！”

“那桌菜就是咱东方大厨的手艺，一屋子演员都馋哭了！”

“卧槽，《长歌行》剧组伙食这么好？”

“不然你以为我为啥天天守着《长歌行》，还不是为了那口美味！”

“妈的，那我今天也守《长歌行》！”

与此同时，东方新回到小楼，着手准备烹饪。

他先从冷藏库取出昨日购买的猪大肠，将肥肠置于清水中，反复揉搓清洗，直至表面油脂洗净，不再粘滑。

通常，大肠内部多余的油脂也需清理，以免烹饪时油腥味过重，影响整体风味。

但这大肠本身油脂不多，估计生前饿了好几天，于是他省去了这一步，仅对肠内做了简单冲洗。

正当此时，赵小河骑着三轮车疾驰而至。

车一停，他便跨过门槛，直奔里屋。

“东方大厨，早啊！”

东方新停下手中的活，水珠从指间滴落：“我没订食材啊，你怎么来了？”

赵小河咽了咽口水：“昨天帮你买大肠时我就猜到了，你今天要做肥肠，我最爱吃的就是肥肠，所以来看看。”

“又是你的最爱？你真爱广泛啊。”

“真的，肥肠简直就是我的命。”

东方新哗啦一声递出手套：“既然是你的命，那你来洗吧。”

赵小河二话不说：“我洗就我洗，自己动手，丰衣足食。”

“外面我大致洗过了，你再翻过来洗一遍。”

“放心吧东方大厨，我以前帮我岳父洗过肠子。”

赵小河手脚麻利地翻转肠皮，嘴角边已泛起口水。

东方新抿了口刚泡的茶，眼神里满是不解。

“这玩意儿还带点那个味儿，你咋就馋上了？”

“东大厨，得学会看问题的本质嘛，这哪里是那个啥，分明是酱料和香辛料的混合体啊！”

“赵哥，你真行，要不咱直接来个原生态大肠刺身得了。”

“……”

片刻后，赵小河手里的肥肠已清洗得白白净净。

东方新将它放入冷水中，添上葱、姜、料酒和八角、香叶，大火一开，焯水去味。

这是为了去掉肥肠的杂味和腥气，等浮沫撇清，再用清水冲一遍。

没两分钟，锅里的水开始沸腾，浮起一层厚厚的杂质。