第79章 地三鲜（1/2）

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将茄子用食盐进行腌制，然后用清水冲洗，攥干水分。

这么做能让茄子在进行炸制的时候不那么吸油。

避免茄子吸入的油分太多而让人容易腻味的情况。

接下来将切滚刀块的土豆茄子分别加入油锅当中进行炸制。

土豆只需要炸至表面金黄就可捞出沥干油分备用。

茄子则需要炸得均匀透彻一些。

茄子炸好，也是捞出沥干油分。

接下来是进行调料汁的调配。

准备一个碗，将蚝油，酱油，白醋，食盐，淀粉还有清水陆续加入其中。

然后用汤匙将其搅拌均匀。

锅中留些许底油，放入姜蒜末还有葱白爆香。

接着将土豆，茄子与青椒进行翻炒。

在翻炒的过程中，茄子在之前炸制过程中吸收的油分。

也能够借此再排出一些。

将之前备好的调料汁给淋在锅内食材上面，继续翻炒。

让锅内的食材充分的吸收汤汁。

最后再用淀粉水勾芡，就可以起锅装盘。

然后洛珈是让憨憨来厨房端菜，给周迅他们两桌客人送过去。

此时周迅他们两桌客人，已经是开始享用羊肉包子。

羊肉包子刚端上桌的时候，那浓郁的香气。

就刺激的周迅等人嘴中是疯狂分泌唾液。

稍微不注意，就会从嘴角流出，闹出洋相。

不过就算如此，也不会有人去笑话。

毕竟大家都是处于一样的状态，大哥不笑二哥。

“光闻着这包子的香味，我就已经完全能够理解。”

“你们为什么会对这食神居那么推崇。”

黄小明深深地吸了口气，是再次发出了感叹。

一旁的白萝卜牛丸汤所散发出来的香气虽然没有羊肉包子那么浓郁。

但也是不容忽视。

“香！真的是太香了！这包子真的是太香了！”

“这羊肉包子怎么能那么好吃！我以前吃的都是什么！”

......

就在这时，旁边那桌的客人已经是迫不及待的开始用餐。

一人拿起一个包子，也不管烫不烫，张嘴就咬了下去。

热乎松软的面皮，轻轻一咬就能咬破。

紧接着还带着几分滚烫的鲜香肉汁是流入他们嘴中。

虽然舌头不可避免的被烫的有些疼。

但足以那让人失神的美味，是让他们将那疼痛感给忽略不计。

一个巴掌大小的羊肉包子，基本上三四口就被吃下。

这时就出现了一个问题。

一份羊肉包子是有六个，那桌客人则有五个人。