第25章 干炸蘑菇（2/2）

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将焯好水得平菇控干水分，洛珈是继续制作面糊。

将面粉，淀粉先按照比例加入。

接着是按照比例将椒盐，鸡蛋，还有冰水加入其中。

加入冰水调制出来的面糊，炸出来的成品会更加的酥脆爽口。

将平菇挂衣抓匀，放到一旁。

洛珈再次起锅烧油，等油温来到五成热的时候，是将平菇给倒入锅中炸制。

用漏勺将平菇给打散，不断地翻动。

让锅里的平菇都能受热均匀。

直到锅中的平菇炸至变色，洛珈当即用漏勺将平菇给捞出控油。

等锅中油温再提高一些，再将平菇给倒入锅中复炸。

炸至锅中平菇的表面都变得金黄诱人，就再次用漏勺捞出控油。

放入大碗当中，撒上辣椒面与孜然粉，用筷子拌匀。

均匀的装入准备好的三个碟子中，干炸蘑菇是制作完成。

找来托盘，将三碟干炸蘑菇给放上去。

洛珈是端着托盘离开了厨房。

洛珈刚踏出厨房，就被林庚新察觉。

林庚新立马快步来到洛珈跟前，狗腿的接过了托盘。

帮洛珈将托盘中的干炸蘑菇进行了分发。

“这道干炸蘑菇的卖相也好诱人。”

看着刚送上桌的干炸蘑菇，小晴在赞叹的同时，也不忘拿起手机拍照。

景恬，王小葱他们也同样如此。

这可是绝佳的深夜放毒素材，可不能错漏。

拍完照片，景恬就迫不及待的再次拿起筷子。

夹起了一块干炸蘑菇。

咔嚓！

在景恬咬下去的瞬间，清亮的脆响声是随之响起。

可见这外面这层炸衣是有多酥脆。

而被夹裹在其中的平菇，又不失柔软的口感。

菌菇特有的鲜味，与椒盐，孜然还有辣椒面这些调味料相结合。

咸鲜麻辣的味道是让人欲罢不能。

其他人看着景恬那享受的模样，都是口齿生津。

然后也是不再克制，拿起筷子就开始品尝那干炸蘑菇。

不到三分钟的时间，三碟干炸蘑菇都是被成功光盘。

咂吧了下嘴，众人脸上都是露出了意犹未尽的神色。

“伽哥，你怎么就躺下了！”

“生产队的驴都不敢像你这么歇。”

王小葱往洛珈刚刚所在的位置望了过去。

结果是发现洛珈此时已经再次躺到了躺椅上面。