第23章 辣子鸡（2/2）

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然后是往杯里盛上了一些酒。

王小葱没有急着试饮，而是在心里暗自感叹。

他真的没想过有朝一日自己竟然会试饮料酒这东西。

不过失传古法酿制的陈酿料酒，倒也有一试的价值。

来到林庚新身旁的椅子坐下。

王小葱也是选择了将杯里的酒水一饮而尽。

下一秒，脸上也是露出了迷醉的神色。

但比起林庚新，王小葱的表现还是要强一些。

至少身子没有一哆嗦，算是为王小葱保留了几分脸面。

洛珈是没有去管王小葱二人的反应。

他的心思都集中在了辣子鸡的准备上面。

往已经烧热的锅子当中倒入适量的油。

精准把控着油温，在适当的时机，将八角，花椒，桂皮等调料放入锅中。

没一会，这些香料的香气就被激发，散溢而出。

洛珈在将那些调料都快速的捞出，就将鸡肉块给倒入锅中。

随着油滋声响起，洛珈快速的翻炒起那些鸡肉块。

直到将鸡肉块都翻炒的焦黄诱人，散发出更加诱人的香气。

洛珈将已经准备好的干小米辣给倒入锅中。

浓郁呛鼻的辣味是一下子爆发。

王小葱二人猝不及防之下，是被这股辣味刺激的直咳嗽。

但很快，那股辣味就与焦香的鸡肉所散发的香味相融，形成了一股更加诱人的香味。

随着洛珈动作娴熟的翻炒颠锅，这股香味是越发的浓郁。

等时机差不多的时候，洛珈又是拿起了一旁的白醋，沿着锅边淋了一圈。

白醋的酸味，融入其中，是让空气中弥漫着的香味又增添了几分风味。

洛珈继续翻炒颠锅，同时将其他调味品陆续加入锅中。

随着最后的香油加入，辣子鸡的制作是逐渐临近尾声。

关上火，洛珈是将已经完成的辣子鸡装盘。

王小葱二人是立马凑了过来，端起那盘辣子鸡认真的查看。

但两人虽然有心想要试试味道，却都不敢付诸行动。

“你们两个也该看够了，别在这里碍手碍脚。”

正准备利用腌制好的排骨，将下道菜蒜香排骨给完成的洛珈，是开始赶人。

王小葱二人讪笑了下，也没有多说什么。

刚刚洛珈制作辣子鸡的过程，他们算是尽收眼底。

洛珈所展现出来的功底，是没什么毛病可挑。

现在他们只需要最后确认一下了洛珈所制作的菜式的味道。

所以确实是没有必要继续在厨房待着。

厚着脸皮向着洛珈讨要了多一些那古法陈酿的料酒。

两人就端着辣子鸡和酒离开了厨房。