第260章 美食犒赏三军(1/2)
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下午杨丝柳回空间,弄起美食来。
她将牛尾骨切好洗净,用灵泉加纯净水泡制,切几颗大白萝卜块备用,白圆葱对半切开备用,取大葱白切段备用 ,取香葱切葱花,香菜切末。
然后又取来一块上好的牛肉,切成小颗粒,她要做牛肉馅,虽有绞肉机但杨丝柳还是觉得,手切的口感好。
之后又切一些白圆葱粒,将切好的圆葱粒用豆油搅拌好备用,这样是为了锁住水分。
切些葱花,姜末等备用。
弄一点点灵泉与纯净水倒入小锅中,将姜片,八角,花椒粒,葱结等放入小锅中,开火烧制开后放凉。
同时又烧开一锅灵泉与纯净水,杨丝柳将上等极好的白面,倒入盆中取锅中开水烫面,烫一半面,另一半用冷水搅拌,在将两种冷热面和匀备用。
然后杨丝柳用放凉的调味水搅拌牛肉粒,分三次加入调味水同一方向搅拌,直至肉馅上劲。
在加入圆葱粒,葱花,姜末,蚝油,鸡精,十三香,盐,豆油等,搅拌均匀。
杨丝柳感觉肉馅可以了,然后取牛尾骨放入锅中,加入灵泉与纯净水,加入少许白酒与几滴醋,煮出血水撇去浮沫,捞出过冷水洗净。
然后加灵泉与纯净水继续煮开,烧开后煮制十分钟左右,捞出过冷水洗净备用,刚煮的汤留下备用。
将肉馅,牛尾骨和萝卜等食材一起复制,复制,复制……
杨丝柳不停的复制,直至感觉够十多万人食用的了才停止。
对,没错,杨丝柳要犒赏三万火焰战神军,她要与他们一起包蒸饺,给他们炖牛骨汤喝。
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