第244章 有人看上了扶风（2/2）

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于是她就凭着记忆，跟木匠们一起，总算把风扇车造了出来，这样以后大米里面就不会有那么多的秕谷了。

还造了不少方便农耕的工具。

工具都放在中央广场，有一个本子放在那里，哪家借用了填个名字就行。

如今寨子里的男女老少都能写自己的名字了。

有些嫌弃自己名字不好听的，就找宋清欢给他们取名字，得了名字的村民能高兴上十天半个月，逢人便说自己的大名，是姑娘帮忙取的呢。

引来别人的羡慕。

第二季水稻种下去的时候，萝卜大丰收了。

宋清欢带着村民做萝卜咸菜，这可是南方用来就稀饭的绝佳菜式。

各家各户的妇人都出动来帮忙了。

在晒谷场上，宋清欢跟十几个妇人一起切萝卜，程予初赫然在列，她紧挨着宋清欢跟梁佩华。

程予初觉得自己的眼光真是顶顶好，选的这个儿媳妇，人美心善，重点是，什么活都会做，竟然还会教书呢。

这可比那个挨千刀的都要能干上几分。

除了切萝卜的人，还有其他人快速地将切好的萝卜条条放在通风良好、阳光充足的晒谷场上晾晒。

四月的嶔州，太阳很大，天气很热。

按照这个温度，这些萝卜干晒一天应该就差不多可以腌制了。

晒好的萝卜条，妇人们随时关注着，期间还不时走过去翻动萝卜条，这样萝卜条就会更加脆爽。

到了晚上，妇人们检查萝卜条，发现不少可以进行腌制了，于是从家里拿来大大的木桶，一层萝卜一层盐。

撒好盐之后，放上一块重重的大石头压着，静置腌制一段时间，这样可以去除萝卜中的部分水分并增加萝卜干的风味。

这样腌制了两天，妇人们又把萝卜条拿出来清洗，再次晾晒至表面干燥。

宋清欢做了麻辣味的萝卜干，她准备好了腌制的调料，盐、白糖、酱油、干辣椒粉、白芝麻、姜粉、花椒粉、白胡椒粉、芝麻油。

然后与萝卜干混合均匀，再将调味后的萝卜干装入干净无水的瓦罐中，密封腌制。

萝卜干做好了，就等着开罐即食。