第165章 火锅（2/2）

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陆思哲见状，不禁笑了起来，夸奖道：“招财，真是长大了，都能帮哥哥干活啦！”

边说边顺手拿起一只烤虾塞进了白凌风的嘴里。

白凌风则美滋滋地嚼着口中的烤虾，心里满是欢喜。

一旁的毕方见此情景，急忙叫了两声：“叽叽（我也要吃。）”

白凌风得意洋洋地回答道：“只有干活的人才能吃哦。”

把锅烧热之后，将牛油倒入锅中，然后开大火熬化。

待牛油融化后，放入葱姜香菜，让它们在高温油炸下散发出诱人的香味，并逐渐融入到牛油中。

当葱姜香菜被炸至金黄色时，用漏勺迅速将它们捞出，以免炸焦影响口感。

紧接着，将之前制作好的辣椒蓉小心地倒入油锅中。

慢慢地翻炒约一刻钟，让辣椒的香气充分释放出来。

在这个过程中，可以适量加入一两样香料，并不断搅拌均匀。

确保每种香料都能充分融入到油锅中。

每次添加新的香料后，需要根据火候继续炒制一刻钟左右。

随着时间的推移和翻炒的次数增加，香味会变得越来越浓郁。

半个时辰过去了，陆思哲一直专注于翻炒牛油火锅的底料。

他全神贯注地盯着油锅，仔细观察着颜色和气味的变化。

此时，整个院子都弥漫着令人垂涎欲滴的香气。

落峻好奇地站在一旁，却看不见油锅里究竟有什么东西。

它焦急地在下面转来转去，试图看清锅内的情况，但始终无法得逞。

陆思哲有时不得不轻轻地用脚将它推开，因为这锅牛油实在太危险了。

落峻并没有放弃，依然锲而不舍地凑过来，希望能够一探究竟。

“嗷—（今天吃什么，这么香。）”

陆思哲：“玄夜，来和弟弟玩会儿球吧！”

听到这句话，原本蜷缩在角落里的玄夜缓缓站起身来，嘴巴里还咬着一颗球。

它眼神示意落峻跟着自己一起过去，但落峻却并不死心，依然在陆思哲的脚底下转圈圈。

玄夜见状，无奈地叹了口气。

只好用牙齿咬住落峻的尾巴，将它硬生生地拖到一边去。

落峻被拖着走，只能乖乖地趴在地上，地面上也因此留下了一道道浅浅的抓痕。

牛肉火锅的锅底就简单多了。

把牛骨洗干净，放入姜片慢慢熬汤底。

鱼袋里还有一个大墨鱼、白壳花甲、鲍鱼、梭子蟹。

一部分豚鱼的肉被陆思哲切成晶莹剔透的薄片。

新鲜的墨鱼把皮剥掉，然后也切成薄片。

陆思哲的刀工很好。