第934章 变废为宝（2/2）

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“网上有些不懂的人，竟然说我们用的汤底是科技于狠活儿！”

刘璃有些不忿的说道：“哼！他们懂什么，咱们绝对是真材实料，凡是来过店里的客人，没一个不夸好的！”

“汤底是你们熬的？”周林问道。

刘璃卡了一下，脸上微红，道：“是魏总提供的浓汤膏，我们加水和不同的配料熬出来的，不过魏总说过，汤膏绝对是用肉骨头高压熬制出来，没掺一点儿假。”

肯定不会掺假嘛，我给她们那么多没用的废骨头渣滓，看来一点儿没糟践，都给你们煮成汤了。

所以就说嘛，这世上所有的东西都有用处，只要找到合适的方式，垃圾也能变成宝！

周小小也是连连夸奖，还一口气喝了两碗汤，让两个姑娘更得意了。

接下来服务员给菌汤锅里添了汤水，然后便正式开始涮肉了。

周林爱吃辣的，因此专往麻辣汤里下肉，而小小对沙茶海鲜锅情有独钟，所以刘璃便给她涮了不少。

各种涮肉的味道很好也很特别，周林能够吃出来，这些号称来自全球各地的顶级品种牛羊肉，其实都是妖兽而已。

所谓的什么塞舌尔虾滑，明明就是黑首麻蚁的肉泥，这玩意儿用油炸了，那就是青青虾排了。

还有什么安哥拉黄喉，不正是毛赖子那一类大型妖兽的气管嘛，那玩意儿有的足有几寸厚，能被片的这么薄，也算是刀工精湛。

除了这些，丸子的种类也很丰富，其中两种油炸的丸子，就是李青托魏奇颜捎给周林和周小小的两个品种。

此外还有汆过水的丸子，以及新鲜的生肉泥丸子。

因为是将多种妖兽肉混合调制，所以这些丸子的味道更好口感更佳。

这也是目前火锅店最受欢迎，销售最多的食材种类。

等二人吃了一会儿，刘璃这才对周林开口：“你说，我们再开两家分店怎么样？”

嗯？这么快就要开分店了，看来很赚钱嘛！

“行啊！多开几家，这样也方便我去混饭吃。”周林无所谓的说道。

“就是不知道魏总那边怎么说，能不能保证食材和汤料的供应。”

刘璃这一开口，周林就明白，他想让自己去探一下魏奇颜的口风。

这还用问么，给自己赚钱的事情，当然要绝对支持，周林就现在可以当场拍板，保证能够足额供应。

当然他不能这么干。

毕竟名义上是魏奇颜提供的食材，不能让两个姑娘知道跟自己有关系。

因此说道：“问题应该不大，回头我跟她说一声。”

刘璃却仍是不放心，因为前阵子魏总那边出了点情况，食材供应变得断断续续，无奈她们只能购买真的牛羊肉补充，结果竟导致店铺口碑下降，还影响了一些生意。

而且她心里还有别的担忧，“如果分店开到外地，供应能不能跟上？”

“你两家店打算开哪？”周林问道。

“只有一家店开到外地。”

刘璃看了苏媛一眼，“我和媛媛商量，一人开一家分店，她还开在吴西，我打算在新塘开一家，交给我父母打理。”

“你父母不是做厂子嘛，他们哪有时间？”

“让他们把工厂卖了！”

刘璃语气中带有一些不满和心酸，“那么一个小厂子，天天麻烦不断，一年累死累活忙到头，还赚不到两百万，现在外部环境不太好，很多生产外贸出口商品的工厂都干不下去，还不如早点卖了，投资开个火锅店，比做工厂赚钱轻松多了。”

周林想了想，觉着她说的有道理。

在新塘时就知道刘璃的父母很忙，周林在家住了一阵子，好像根本没见过她父母的面。

这丫头那时候表现的有些不太正常，大概跟她父母长年早出晚归整天不沾家有很大关系。

魏奇颜那边有冷冻运输车，而且以后每周都会派人去新塘气功协会办理业务，想来定期往刘璃父母的火锅店送一次货应该没什么问题。

无非是增加了一点运输成本而已。

以火锅店目前看到的利润，这点成本应该没有影响。

周林交给魏奇颜的妖兽肉，是按照二十元一斤算的，而魏奇颜拿到之后，交给李青组织人手切割分类再进行加工。

交到火锅店的食材，是整条的冷冻肉块和加工好的肉丸，每斤收二十五元。

而火锅店拿到这些食材，用片肉机片成薄片，或将丸子直接装盘端给客人，一份定价五十到一两百，分量却连半斤都不到。

也就是说，成本二十五一斤的食材，刘璃的火锅店可以卖到一百甚至三四百块。

抢钱都不过如此吧。

这还算比较良心的做法呢，没见有的网红火锅店，一份肥牛摆的跟孔雀开屏似的，实际重量却只有一百克，也就是二两，那才更狠呢。

不过人家号称采购的肥牛成本好几百一斤，那就不知道真假了。