第27章 萨伊兰食局堂堂开业！（2/2）

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必要时二楼也会开放。

但那都是以后的企划。

因为主要针对的客户是没有赶上食堂或者说不想吃食堂的学生，在菜单这方面要多下功夫，尽量以新颖产品为主。

为此我和莎拉讨论了很久。

最终拟定了一份草案。

〔——正餐（炒菜）10种〕

〔——特色（招牌菜）5种〕

〔——零食（副食）10种〕

〔——甜品5种〕

〔——饮品10种〕

基本如上，就菜品多样性来说，我的菜谱名单完全足够负担；出于重心考量，在出货最快的零食上精心准备了一番。

半成品再加工出锅的效率能够省略大部分人工，属于最便利的出餐模式。

因为预计的客流量是单日一百左右，又调整了排队的路线以及店内结构，尽可能的做到秩序性与安全性的兼备。

第一次正儿八经做设计。

咱也不懂那些细节。

只好向嘉丽商会分部的办事处学习了先进经验，借助科学的知识改变思维模式，使得装修企划顺风顺水一片光明。

在签收最终成品时我和莎拉都很惊讶，从没想过野路子能做的这么好。

光从店面看就很有畅销味儿。

莫名产生了经营的自信呢。

“那咱可得练好出餐效率了”

“媳妇你知道什么是快餐之道的真谛吗?这可是餐馆经营的成功秘诀”

☆☆☆☆☆☆

试营业那天，我们并没有通知太多人。一是还没什么名气，不敢大放厥词；二是经验不足，要从顾客那听取意见。

虽说并不担心食品的质量，但产品是否适应市场还是由消费者决定的。

故此，为了检验现今水准。

我们邀请了一批评委赴宴。

“嗨嗨，部长我们来啦”

“哦?斯科特前辈也在啊?”

“那今天可是享口福了”

一行少女十几人都推开门走了进来，很有规律的依次打了招呼；她们是莎拉的料理部的成员，可谓是菜系的骨干。

我和她们只是见面会问好的关系，但对于莎拉来说那可都是好姐妹。

“哼哼，找你们来可不是让你们白吃白喝，可得公正的决出最终胜者!”

“那当然!我们不会偏袒部长的”

“咳咳，我用的是真实力”

似乎还有在厨艺上较劲的打算。