第618章 汾清酒1(1/2)
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瞧着胖秀才说的神神秘秘的,袁无味也来了兴趣,“什么东西?”
“汾清酒。”
汾清酒的确是三晋名酒,袁无味也有所耳闻,以高粱为原料,杂粮制曲,地缸发酵。制作工艺相当复杂。制作而成的汾清酒,清香透亮,入口醇厚绵柔,十分甘冽,喝完之后,口中还有一种清爽之感。
“汾清酒三晋皆有,为什么一定要从沂水带?酒水瓶瓶罐罐的,千里的路程,带到萧州城可不容易。”
胖秀才笑道:“当然是因为这沂水的汾清酒,有特别之处。沂水有一位酿酒大师,住在翁山之中,翁山杏花林中有一泉眼,叫做玉泉。泉水甘冽,四时不断,是酿酒的好水。这大师就用玉泉的水,酿制而成的汾清酒,比其它的地方的汾清酒,多了一丝清香雅郁。
正所谓过了这村就没有这店,我来的时候,听说这件事情,怎么样都要搞点尝尝。”
袁无味也来了兴趣,酒水这东西,粮食水源制作手艺.....其中但凡有一点的不同,都有可能导致酒水味道的天差地别。
以往袁大厨年年酿糯米酒,有一年的特别好喝,次年,同样的手法时间粮食,可味道就是不如前一年。
“你要是去,带我一个。”
“带你可以,但是不能够买多。”
“为什么?”
“因为这大师,有些怪脾气,每年只酿酒三百坛子,而且卖不卖,随他心意。”胖秀才道。
“既然如此,你怎么能够确定,他能够卖给你?”袁无味反问。
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