第222章 毕之汤汁(2/2)
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“总感不适,且世人皆瞩目龙府动静,频繁交往亦不妥,龙公子,君心自明乎?”
明也,自是明了。龙沉励却不在意旁人眼光。
多虑不如自得其乐。
显而易见,乔安言不以为然。母家诸多奇异,不敢轻举妄动。
正当龙沉励思虑应对之际,乔安言轻语:“龙公子,吾可自行料理。”
“嫌吾碍事?”龙沉励不恼,悠然旁观:“善哉,退位让贤。”
制酸菜鸡,汤底为关键。唯炒制汤底繁复,油热后加葱段与辣酱炒香。辣酱选黄椒最佳,鸡肉汁同入,翻炒均匀。
鸡肉先焯水去腥,投入炒毕之汤汁,添酸菜少许,调为主。生抽多添,继以老抽、花椒、姜片,嗜辣者可加干辣椒。
葱段不可或缺,再加水没过鸡肉,适可而止。
此菜宜懒人,至此,任其自炖即可,约莫半时辰即成。
及至二刻,香气四溢。乔安言又制藕夹,亦为龙沉励所爱。汤则简约,老豆腐配面筋,加之金针菇、白菜。
寻常配料,经乔安言手,皆成美味。
饭已炊熟,龙沉励无心查阅文书,缓步入厨房,如同年岁悠长的夫妇,日复一日,生活如斯。
此景令龙沉励心生暖意。往昔不知温馨家庭何味,如今归属感强烈,实属奇妙。
“可成?”
“嗯,已毕。”乔安言点头,习惯使然,使龙沉励取碗盛菜摆盘。二人饭已备好,置于桌前。
龙沉励雅致,有燃香之习,同一香型,宁静致远,于斯境中共餐,实为享受。
“初次尝试酸菜鸡,若有不妥,龙公子直言无妨。”乔安言内心忐忑,自知厨艺平平。
擅长之菜肴尚可入口,如此初试牛刀,令龙沉励亲品,尚属首次。
“嗯。”龙沉励轻应,尝之,滑嫩可口,回味无穷。
初次尝试,便有此佳效,非大厨之资何能?他朝乔安言微笑,喜悦无以言表:“味美矣。”