第56章 酸汤面叶（2/2）

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1、食材：面片、油菜、鸡蛋1个、香菜1根、香葱一把。

2、准备好各类食材，油菜洗净，香菜切小段。同时锅里放冷水煮沸。

3、水开后放入面片，煮至面片浮起，根据个人软硬喜好程度调整时间。

4、面片煮好后捞出，放入冷水中，备用。

5、锅里重新放入冷水，煮沸后倒入酸辣料，锅开后，加入面片、蔬菜、打入鸡蛋，最后加入香菜，即可出锅。

酸辣汤制作方法：

食材：豆腐少许 干木耳少许 干黄花少许 香菇少许 鸡蛋1个 香菜2根 水淀粉1勺（大勺） 胡椒粉少许 醋少许 老抽半勺 盐 鸡精。

步骤：

1.豆腐切成小条。干木耳、干黄花放入温水中泡发，将泡发的木耳、黄花切丝，香菇洗净切丝。香菜切碎，将鸡蛋磕入碗中打散。

2.锅中放入适量水烧开，放入豆腐、黄花、木耳、香菇焯水后捞出。

3.锅中放入适量水烧开，放入老抽半勺、盐1勺、水淀粉、蛋液拌匀。加入豆腐、黄花、木耳、香菇煮开，放入醋、胡椒粉、鸡精半勺拌匀，淋上香油，撒上香菜即可出锅。

清扬玲珑，霜华小狸花，夭桃金蟾，两只小喜鹊一起看着食谱，都乐呵呵的。清扬又让玲珑把之前吃过的东西能记录的一一记录。整理成册。美食谁不爱呢！天上地下，谁还没有最爱和最