第33章 幸福时光（2/2）

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襄阳焖面：

湖北省襄阳市的一道传统名吃，也是湖北省非物质文化遗产之一。焖面的制作方法是先将面条煮熟，然后加入各种配料一起焖煮而成，口感香糯，汤汁浓郁，非常美味。

以下是制作襄阳焖面的步骤：

所需食材：

面条 、五花肉片、豆角、 葱姜蒜适量、 盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精适量、油。

制作方法：

将豆角洗净切段，五花肉切成小片，葱姜蒜切末备用； 面条煮熟后捞出备用；热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，加入豆角和五花肉片煸炒至变色；加入适量的酱油、料酒、胡椒粉，翻炒均匀；将煮好的面条倒入锅中，加入适量的水，煮开后改小火焖煮10分钟。

需要注意：

焖面的汤汁要比平时煮面的汤汁多，这样面条才能充分吸收汤汁的味道； 焖面的时间要根据面条的种类和口感来调整，一般焖煮10分钟才可以。

3. 焖面的配料可以根据个人口味适量增减，例如可以加入木耳、蘑菇等食材。

鸡蛋汤就是甩袖汤，清淡美味。

清扬玲珑霜华小狸花夭桃金蟾吃饱喝足，把食谱记录好。一起走出小馆子，去金水河边逛一逛。

雨后的天气凉爽，空气中有泥土的芬芳。微风吹过，惬意极啦！