第105章 这狗跟她打过架（1/2）

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穆慕被夸得有些害羞，脸颊微红地嗔道：“外公，江爷爷谢爷爷你们就会打趣我！”

“好了好了，吃饭吃饭。”纪文轩瞧着她这模样越发欢喜，当即不再打趣，招呼着众人吃饭。

后面盖客栈的工程队是谢家的，每天八点半到达开工干活，晚上六点撤离。中饭晚饭都有工程队自己带的厨子在后面做，穆慕完全不用操心。

倒是这两天来做烤炉的人在家里吃了两顿，今天烤炉做好了，老谢撸袖子烤了一只烤鸭。

烤鸭金灿灿的加上老谢的独门秘制酱料格外的香。

老谢端着烤鸭道：“我片鸭子的刀工不行，这鸭子我们就这样吃？”

穆慕瞧着面皮跟蘸酱都准备好了，撕着吃将就卷一下倒也可以，但是味道肯定不如片好的好吃。

她撸起袖子道：“我来片吧。”

老谢惊喜问：“你会？”

“我看看视频。”穆慕也没托大，找到片烤鸭的教程出来，扫了一眼之后拿起菜刀比划一下先去头去尾开始一片片地片。

片鸭不能太薄也不能太厚，不然都会影响口感。

一只鸭子一般片90片为准，大小要均匀，薄而不碎，并且每片肉都要带着皮，这样才能保持其口感。

穆慕第一次片烤鸭，只第一次有些生疏，之后每一次下刀都很是熟练果断，一只鸭子她片了98片，一部分烤鸭皮单独片出放到碟子里。

老谢看着她的刀工忍不住赞叹：“好刀法，就是顶级的师傅也没有你这样的功力。”

“开吃吧。”穆慕收刀洗手，看着摆放的整整齐齐的烤鸭那是相当满意。

江老爷子却对这鸭架感兴趣：“鸭架做汤来不及了，做个椒盐鸭架吧。”

这会儿都要开吃了，谁都懒得动手，江老爷子干脆拆了鸭架丢到空气炸锅里面大火定时七八分钟，那边摆盘盛饭完毕，这边也好了，拿出来撒上椒盐，味道登时就上来了。

薄薄的烤鸭皮沾上霜糖入口烤鸭的清香裹着霜糖的甜，半点不腻，反倒格外好吃！

老谢忍不住多吃了两口：“就是京城最好的烤鸭店，偶尔也会出现烤鸭皮沾霜糖会腻的情况，你这个鸭子，我今天第一次烤，可真是好吃啊！穆丫头，真的不考虑多养点鸭子吗？”

穆慕回味着嘴里烤鸭的香味，忍不住再卷一个，很艰难地摇头拒绝：“不了。现在都一百只鸭子了，我们每天一只，十天一补半大的鸭苗，多养几天就可以吃了。再说了，你天天吃烤鸭不腻吗？”

再好吃的东西天天吃也会腻的。

老谢叹气：“那行吧，我们明天烤鸡怎么样？”

“行。”穆慕答应的痛快，反正也不是她去烤，嘿嘿。

烤炉的位置就在后院比较靠近客栈那边，修烤炉的时候穆慕顺便让人修了狗窝。

鸡舍一处，宅子后面墙角一处，一排狗窝下来倒也没坏了后院的干净整洁。