第211章 人心各异（2/2）

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价格和菜品两相结合，通过时间的积淀，把口碑做出来，让大家都知道有这么一个物美价廉的地方，生意自然会蒸蒸日上。

张大华听明白卫煌的意思，但心中还是有点纠结，他就是想走高大上的路线，但卫煌这么一讲，自己又走回了老路。

心有不甘地道：“在乡村做精品路线不现实哈。”

卫煌反问道：“你的意思是你想打造一个世外桃园，做一个藏在深山里的高消费场所？”

“如果能行，当然是最好。”

“那你得配点茅台酒，整点龙虾鲍鱼。”

“这个成本就太高了。”

“成本虽然高，也有吃得起的人，精品化路线做的就是小而美，不用做太大，也不需要有很多客户。像上海有些精品私厨，一天就接待一两桌人，一桌人的消费就是几十上百万。”

“啧啧。”张大华讪然一笑道：“我们这些地方肯定不行。”

卫煌道：“要么最实惠，要么最奢华，做事业就得极端化，普普通通是不会有亮点也无法吸引人的，所以这就是我为什么答应给李子村免费设计，有破釜沉舟的气魄才能干大事，千万不要畏手畏脚。”

张大华道：“不是我想畏手畏脚，你看这个家这么多人，衣食住行人情客往样样都要消费，我必须满打满算，如果是做亏本了一家人都跟着喝西北风，我倒没关系，老婆娃儿跟着受罪。”

卫煌道：“那你就走实惠的路线，就按我讲的把菜品做好，菜的味道做好，然后按人头定价，让大家觉得这钱花得值。前期的推广我建议你在镇上路口租一面墙，直接在上面喷绘广告，让人路过就能看到，看到就想拐进来尝尝。”

街上的房子除了正面和背面要开窗采光各种使用，侧面大部分都是空着的。

有些商家会租老板的墙壁来喷绘广告，比如什么化肥广告、饲料广告，格调简单，就是蓝底白字，或者白底红字，打上名称和联系电话，简单粗暴显得粗制烂造，老百姓却喜欢这种直接了当的玩艺，效果十分好。

进入新世纪，广告店开到了乡镇之上，电脑喷绘可以打印大型广告，色彩和元素都丰富起来，商家在推广产品的时候更加乐意使用，长街之上，黄金位置，随处可见各种五彩缤纷的广告。

张大华觉得这是一个不错的点子，记在心上，决定在餐馆营业的时候正式启用。

随后又问起山庄的改造事项，问卫煌哪些地方需要整改提升。

卫煌建议他保留现在的原生态，可以用竹木提升一下安全措施，只要做到卫生干净，用不着打造得多豪华。

包房里面原来配的椅子都比较大，一张圆桌只能坐八个人，如果来的人更多的时候，椅子放不下，可以考虑备一点简单的塑料凳子。

这样即使客人来十三四个，不能分成两桌的时候都可以挤在一张桌上吃饭。

诸如此类的细节，两人又沟通了一会，等到饭点，张大华便留卫煌和家里人一起吃了便饭，方才将卫煌送回县城。