第89章 小酥饼的做法（2/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁ok]
https://www.bqgok.net最快更新！无广告！

说这话时黄氏进来了。

豆沙也煮好了，清芬过去帮着王嬷嬷用湿布过滤掉豆皮，将含有豆沙的汁倒进另一个锅里熬着，同时放入几大块麦芽糖，不断地搅。

黄氏洗了手，检查了一下倩倩搅的馅，觉得不算好，自己接过用力地搅，还说：“搅馅要用力，像绣花那样是做不好的。”

倩倩嗯嗯应和，在一边看着。

“好好学着，娘可是在教你呢。”王嬷嬷在旁边提醒。

倩倩便来了句：“多谢娘的教诲，奴一定好好学。”

黄氏微微一笑：“今天做的小酥饼只多不少，宁可多了放着慢慢吃，也不能少了。见者有分，不然就丢了我家的名声。”

怪不得这肉馅都有这么大一盆。

那边王嬷嬷和清芬已经把豆沙汁熬得黏稠，就在里面放了几大勺猪油，快速地翻炒着。

黄氏调好了馅，揭开湿布，叫倩倩按她的样子把两种面皮搓成小球。

重头戏来了。只见黄氏把一个油酥包在水油皮里，捏紧，用擀面杖擀成长条，卷起来。

再将卷擀成长条，如是两次，最后那一次把卷擀成圆形，舀一勺肉馅包进去，包好后再拍扁，再裹些芝麻粒。

那手法又快又好，变戏法似的，倩倩都看呆了。

黄氏递了根擀面杖给她：“你也来学着做。”

又说，“老二