第112章 八卦宴（2/2）

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这次是八卦宴，需要准备的食材，调料众多，于是，慕月集中注意力听着面前的男人讲解着。

八卦宴完全按照八卦图的形式摆放，并严格按照“易有太极，易生两仪，两仪生四象，四象生八卦”的道理创制各味菜点，其八方分别为乾、坤、震、巽、艮、坎、离、兑八种方位、先上八个小菜或小吃，如捺菜、茄子干、柚子皮、霉豆腐、灯蕊糕、寿星饼、南瓜子、冬瓜糖等。

随即给八位客人各人斟上“天师养生茶”。茶过三巡，撤下小菜，再上八大菜。

先是上用“红枣糯米”等原料精制而成的太极八形容词饭，八宝饭放在桌子的正中，定下乾坤。

然后，按阴阳生太极、太极生两仪、两仪生四象、四象生八卦的道教八卦规律，依次摆上特制的盘子盛装的八大。

太极之首为翡翠羹；易生两仪，分别置上玄天混丸和太乙阴阳蛋；

两仪生四象，分别为百发圆子、莲塘君子，桂花虾仁，油焖双冬。

这四道菜还暗寓了春夏秋冬四季之象。

按八卦方位，每方位上的菜肴又分别为素炒鳝鱼丝，香油凤腿、酒酿冬菇，宫保鸡丁、竹笋肉丝、溜鸡肝卷、白炒木耳、八宝吉祥。

菜名各有寓意，可谓独具匠心，更是寓意悠远。

整个宴席犹如一幅八卦图，可谓色、香、味、形俱全，文化韵味十足

而其中的八卦豆腐：作为八卦宴的一部分，八卦豆腐选用上清豆腐，添加鱼茸、虾茸、牛奶和蛋清制成，按照太极八卦图摆盘，是道教古镇的美食一绝。

天师八卦宴用料考究，讲究鲜、活、美。一般分为两个等级，高档的八卦宴有獐、麂、鹿、兔、桂鱼等，中间一大圆盘以糯米、白莲、红枣等高档食物拼成先天太极图形。中低档的八卦宴以猪肉、鸡、鲤鱼等为主菜，中间的太极图以蒸蛋着色而成。忌食有四种，即牛肉、乌鱼、大雁（含野鸭）、狗肉。这四种菜寓意为“忠、孝、节、义”，故不能用。

天师八卦宴有两大特色：一是讲究色香味，每一道菜都有特殊的造型，且有一定的寓意。如：中间的太极图形表示“先定乾坤、后知方圆”，各种菜肴的着色，红色代表“乾”、黄色代表“坤”、绿色代表“震”、黑色代表“坎”等等。二就是讲究地方特色，如将当地的特产板栗、麻叶果、茄子干、霉豆腐、柚子皮等作为小菜点缀，对于远方来宾别有一番吸引力。

另外，天师八卦宴还有一条不成文的规定：它不象其他宴席，菜可以一道一道上，而必须是菜肴上齐宾客方可入席。

这一次的八卦宴，是有史以来最大的挑战。

慕月一次次的制作着，不断的尝试创新，但是最后想了一想，又延续了最开始之前的做法，因为，这是流传下来的宴席，有其中的文化，不应该根据个人的喜好进行变动，那么，八卦宴，将不再是八卦宴了。

而也是慕月的这个想法，完成了八卦宴的隐藏任务。

【恭喜宿主，遵循古礼，延续了文化的传承与展示，获得植物亲和力。】

突如其来的奖励，让慕月十分惊喜，她还以为这次隐藏任务会没戏了呢。

只不过，植物亲和力？？？

“有什么用？”

系统小小的卖了个关子【宿主之后就知道了。】

“行叭，反正系统总不会骗自己。”

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