第12章 你在家要好好的（1/2）

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饭桌上，陆乘看见了小碗里的黄豆辣椒酱，这是叶娇专门倒出来给家人尝尝的。

“是我没见过的样子……”

叶娇被他逗笑了，把筷子递过去：“那你先尝尝看！”

陆乘拿筷子夹了一颗黄豆，筷子尖稍微用力，黄豆就碎了。

他惊讶地挑眉，这个黄豆的质感好绵软，和他印象中的黄豆完全不同。

黄豆刚入口，鲜、香、辣，瞬间打开了他的胃口。

“好吃！”

陆乘放下筷子，拿起边上的小勺子给自己舀了半勺，夹进还在冒热气的杂粮馒头里，一口下去，简直是极品美味。

看他吃得香，叶娇笑靥如花，双手托腮地看着他。

因为赶时间，陆乘吃的很快，但是这黄豆辣椒酱也让他一个人吃完了。

“太好吃了！”擦嘴的时候，陆乘没忍住又夸了一句。“这么好吃的辣椒酱我要藏起来，不能让张兆和大牛嚯嚯了。”

叶娇被他逗笑了。

“我给你们蒸了30个馒头，现在天气不热，应该够你们吃两天。”

叶娇本来想送他上火车，但是陆乘没让。

火车道在下河村的半山腰上，走过去很麻烦，要穿过树林，还要翻铁栅栏，陆乘担心叶娇回来的时候会遇到危险。

两人来到村口，陆乘示意张兆和大牛先走。

“娇娇……”

陆乘握了下叶娇的手，感觉软绵绵的柔滑，也开始不舍。

“我会尽快回来，你在家要好好的。”

“嗯！你路上也小心。”

目送陆乘的身影消失在远方，叶娇在村口呆了很久，直到老村长喊了她的名字。

叶娇回过神来：“村长！我的黄豆辣椒酱做好了！你要尝尝吗？”

看她笑得漂亮，老村长也跟着笑点头：“好！”

一老一小朝着大食堂而去。

路上叶娇把黄豆辣椒酱又夸了一遍。

她可担心下河村的村民们没见过霉豆，会被吓得不敢吃。

到了食堂，叶娇让徒弟刘学超把黄豆辣椒酱搬了一坛过来，揭开上面用黄土密封的盖子。

一股淡淡的香味飘了出来。

村长刘天河鼻子动了动：“有发酵的香味。”

“这黄豆确实经过发酵，我用的就是食堂平日里用来蒸馒头的酵母。而且我尝过了，味道正好。”

怕污染了坛子里的酱，叶娇用干净的勺子舀了半碗出来。

刘天河皱着眉头看眼前的黄豆，内心犹豫。

“看着怎么有点发红？”

“嘿，我放了不少辣椒。”

叶娇有些不好意思，黄豆辣椒酱里面的黄豆其实是霉豆，属于腌制的咸菜类，口感类似霉豆腐。需要有大量的盐和辣椒去腌制，这样才能激发黄豆的香味。

老村长估计没见过这样的做法，而且这里食物偏咸口，辣椒用得少。

“放了这么多辣椒，也不知道黄豆还能不能吃……”

下河村吃黄豆一般就是炖煮，煮烂了放点盐就是一碗菜。

刘天河和陆乘之前的吃法一般，先小小地尝一下，然后眼睛就微微眯了起来。