第二十九章 鱼丸（2/2）

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猪下水洗干净后，她将它们放进了卤料里，窜了火，开始卤肉，另一口锅，柳青草也加了水，淘了米进去，开始做饭。

晌午饭后，她休息了半个时辰，急急忙忙的背着背篓，拿着镰刀去了后山。

到了后山，柳青草先割了一背篓的观音叶，随后去了水潭，她人小，力气也不如大人，所以只能先将渔网放进水里，三只角用麻绳牢牢的拴在一旁的树干上，一只角捏在手里，然后从左往右的将渔网拉过去。

一兜网拉到水潭边缘，柳青草快速的将自己手上渔网麻绳，搭在树杈上，随后用力一拉，渔网慢慢的开始升高，网中的鱼儿离了水，害怕惊恐的鱼儿，开始在渔网里奋力的用鱼尾拍打着。

这潭里的鱼没人来捕捞，一批一批的长大到现在，属实不少，就这一网，她就捞上来五六十斤。

柳青草将渔网一只角一只角的解开拉在一起，最后，一网鱼直接被柳青草从水里全部拖了起来。

她从里面选了四条五斤左右的草鱼，用绳子串了起来，其余的，和着网一起系好，养在了潭里，等她处理好了手里的鱼，再来拿这里的。

背着背篓，提着鱼，柳青草快速的下山回家。

一回到家，柳青草便把鱼儿养在水里，一会儿洗完了观音叶才做处理。

观音叶昨天摘了不少，但葛洪山说两盆太少，热天一过，销量会锐减，得再加一半的量才行。

不得法，柳青草也只得多弄一些。

观音叶洗好放进柴房里，柳青草开始处理水盆里的鱼。

今晚上，她打算做一条鱼，其余的鱼去掉刺，打成肉糜，做成鱼丸，冻在冰块里。

柳青草快速的将四条鱼收拾出来，一条用葱姜水腌制去腥，另外三条鱼，柳青草将鱼刺一根根挑了出来后，开始疯狂的捶打，捶打……

“老天，好累……”柳青草忙忙乎乎的捶打了一个时辰，才堪堪成功。

看着盆里捶打出来的鱼糜，柳青草揉了揉自己两条酸痛不已的胳膊，叹了一口气，随后又摇了摇头，心想，这鱼丸不能拿去惠百楼卖了，本来还想着送鱼丸的，现在看来还是换个东西卖钱更好一点。

休息了好一会儿后，柳青草将准备好的葱姜水再次倒入鱼糜里，这个时代，好多香料都是药材，没有做调料使用，这胡椒也是柳青草跑药铺里才买到的。

淀粉这东西上次做红烧鱼时，柳青草也在镇上店铺找了很久，但最后也没找到，最后她只能从柴房里捡了土豆，做了土豆淀粉才基本凑齐了做鱼丸要用到的材料。

加入葱姜水搅拌均匀后，柳青草又拿来了鸡蛋，盐，胡椒粉，土豆淀粉分别加入鱼糜开始了新一轮的搅拌。

做丸子都是费手的活，这做一次，柳青草就不想再做第二次，实在是太累人了。