第190章 亚健康各症饮食调理【降血脂调理膳食（二）】（2/2）

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**制作方法：**

1. 将鹿角胶捣碎，放入碗中，加入适量的开水，使其溶化。

2. 将粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠。

3. 在煮粥的过程中，将溶化的鹿角胶倒入锅中，搅拌均匀，继续煮 5-10 分钟。

4. 最后加入生姜片和红糖，搅拌均匀，煮至红糖溶化即可。

**食用方法：**

1. 每日早晚各食用一次，可连续食用 5-7 天。

2. 食用时可根据个人口味加入适量的蜂蜜或白糖。

**注意事项：**

1. 鹿角胶性温，阴虚火旺者不宜食用。

2. 孕妇及哺乳期妇女应在医生的指导下食用。

3. 食用鹿角胶粥期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。

山楂粥——

# 山楂粥调养药膳

山楂粥是一道传统的中式药膳，具有消食化积、活血化瘀、降脂降压等功效。它不仅味道酸甜可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

## 一、材料准备

- 山楂：30 克

- 大米：100 克

- 冰糖：适量

## 二、制作步骤

1. 将山楂洗净，去核备用。

2. 将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。

3. 加入山楂，继续煮 15-20 分钟，至山楂软烂。

4. 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

## 三、功效与作用

1. **消食化积**：山楂中含有丰富的有机酸和维生素 C，能够促进胃液分泌，增强消化功能，帮助消化食物，缓解消化不良、胃胀、胃痛等症状。

2. **活血化瘀**：山楂具有活血化瘀的作用，能够促进血液循环，缓解痛经、月经不调等症状。

3. **降脂降压**：山楂中含有丰富的黄酮类化合物和三萜类化合物，能够降低血脂、血压，预防心血管疾病。

4. **增强免疫力**：山楂中含有丰富的维生素 C 和胡萝卜素，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。