第182章 亚健康各症饮食调理【便秘调理膳食（一）】（2/2）

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牛乳粥是一道传统的中式药膳，具有滋补身体、健脾养胃、补虚损等功效。以下是牛乳粥的制作方法和注意事项。

一、材料

- 牛乳：200 毫升

- 大米：100 克

- 白糖：适量

二、制作方法

1. 将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，煮至米粥浓稠。

2. 加入牛乳，继续煮至沸腾，然后转小火煮 5-10 分钟，期间不断搅拌，以免粘锅。

3. 加入适量白糖，搅拌均匀，即可出锅。

三、功效

1. 滋补身体：牛乳中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，能够滋补身体，增强体质。

2. 健脾养胃：大米具有健脾养胃的功效，能够促进消化，增强食欲。

3. 补虚损：牛乳粥具有补虚损的功效，能够缓解身体虚弱、疲劳等症状。

四、注意事项

1. 牛乳粥不宜与酸性食物同食，以免影响营养吸收。

2. 牛乳粥不宜煮得太久，以免破坏营养成分。

3. 乳糖不耐受者不宜食用牛乳粥。

总之，牛乳粥是一道营养丰富、滋补身体的药膳，适合身体虚弱、疲劳、消化不良等人群食用。但需要注意的是，牛乳粥不宜过量食用，以免引起消化不良等症状。

芝麻粥——

芝麻粥是一道传统的中式药膳，具有多种调养功效。以下是一份芝麻粥调养药膳的介绍：

芝麻粥的材料和制作方法：

- 材料：芝麻 30 克，大米 100 克。

- 制作方法：将芝麻洗净，晾干后炒熟，研成细末；大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠，加入芝麻末，搅拌均匀，再煮片刻即可。

芝麻粥的调养功效：

- 滋养肝肾：芝麻具有滋补肝肾的作用，可用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白等症状。

- 润肠通便：芝麻富含油脂，具有润肠通便的作用，可用于肠燥便秘。