第155章 亚健康各症饮食调理【祛脂减肥膳食（一）】（2/2）

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一、食材准备

1. 鲫鱼：1-2 条，约 500 克。

2. 枸杞：20-30 克。

3. 葱姜蒜：适量。

4. 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉：适量。

5. 食用油：适量。

二、制作步骤

1. 将鲫鱼宰杀后，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，洗净备用。

2. 在鲫鱼身上划几刀，以便入味。

3. 将枸杞用清水浸泡 10 分钟左右，洗净备用。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

6. 加入鲫鱼煎至两面金黄。

7. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉和适量清水，大火烧开后转小火焖煮 15-20 分钟。

8. 加入枸杞继续焖煮 5-10 分钟，直到汤汁浓稠。

9. 最后撒上葱花即可出锅。

三、调养功效

1. 枸杞：具有滋补肝肾、明目等功效。

2. 鲫鱼：含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾利湿、和中开胃等功效。

3. 葱姜蒜：具有温中散寒、解毒等功效。

四、注意事项

1. 鲫鱼要选择新鲜的，这样口感更好。

2. 煎鲫鱼时要掌握好火候，以免煎糊。

3. 枸杞不宜久煮，以免营养流失。

4. 这道药膳适合一般人群食用，但对于过敏体质者或有特殊疾病者，应在医生的指导下食用。

总之，枸杞烧鲫鱼是一道美味可口、营养丰富的药膳，具有滋补肝肾、明目等调养功效。在制作时，要注意食材的选择和烹饪方法，以保证药膳的口感和功效。

香茹豆腐——

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