第151章 亚健康各症饮食调理【安神助眠膳食（三）】（2/2）

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6. **盐**：适量，调味。

二、制作方法

1. 将猪心洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制 15 分钟。

2. 将玫瑰和酸枣仁洗净，放入碗中，加入适量的清水，浸泡 15 分钟。

3. 将腌制好的猪心放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出猪心备用。

4. 将浸泡好的玫瑰和酸枣仁放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮 15 分钟。

5. 将煮好的玫瑰和酸枣仁汤倒入碗中，加入适量的盐调味。

6. 将煮好的猪心放入碗中，加入适量的玫瑰和酸枣仁汤，即可食用。

三、功效与作用

1. **养心安神**：玫瑰枣仁心中的酸枣仁具有养心安神的功效，能够缓解失眠、多梦、心悸等症状。

2. **疏肝解郁**：玫瑰枣仁心中的玫瑰具有疏肝解郁的功效，能够缓解肝气郁结、情绪低落等症状。

3. **补血**：玫瑰枣仁心中的猪心具有补血的功效，能够缓解贫血、头晕等症状。

四、注意事项

1. 玫瑰枣仁心适合失眠、多梦、心悸、情绪低落等人群食用。

2. 玫瑰枣仁心不宜过量食用，以免引起消化不良。

3. 玫瑰枣仁心不宜与辛辣、油腻食物同食，以免影响药效。

总之，玫瑰枣仁心是一道非常适合养心安神、疏肝解郁的药膳，如果你有失眠、多梦、心悸、情绪低落等症状，可以尝试食用这道药膳。

二参兔肉汤——

## 二参兔肉汤调养药膳

二参兔肉汤是一道具有滋补功效的药膳，主要食材包括兔肉、西洋参、太子参等。这道汤品具有益气养阴、健脾补虚的作用，适合身体虚弱、气血不足、免疫力低下的人群食用。

### 一、材料

- 兔肉：500 克

- 西洋参：10 克

- 太子参：10 克

- 红枣：5 可

- 枸杞：5 克

- 生姜：3 片

- 料酒：适量

- 盐：适量

### 二、步骤

1. 将兔肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2. 将西洋参、太子参、红枣、枸杞洗净备用。

3. 将生姜洗净，切成薄片备用。

4. 将焯水后的兔肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入西洋参、太子参、红枣、枸杞、生姜片，加入适量的料酒，大火煮开后转小火炖煮 1.5 小时左右，至兔肉熟烂。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

### 三、注意事项

1. 兔肉性凉，脾胃虚寒者不宜多食。

2. 西洋参和太子参不宜与藜芦同用。

3. 炖煮时间不宜过长，以免兔肉过于软烂。