第126章 亚健康各症饮食调理【滋补肺阴膳食（二）】（2/2）

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3. 生姜洗净，切片备用。

4. 将猪肺、北杏仁、生姜放入炖盅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 2-3 小时，至猪肺熟烂。

5. 加入适量盐调味即可。

**功效：**

- 润肺止咳：北杏仁具有润肺止咳的功效，可用于治疗肺热咳嗽、干咳无痰等症状。

- 平喘化痰：猪肺具有平喘化痰的功效，可用于治疗哮喘、咳嗽、痰多等症状。

- 补虚润燥：猪肺含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补虚润燥的功效，可用于治疗身体虚弱、口干舌燥等症状。

**注意事项：**

1. 北杏猪肺汤不宜过量食用，以免引起消化不良。

2. 猪肺在烹饪前一定要清洗干净，以免残留有害物质。

3. 北杏猪肺汤不宜与辛辣、油腻、刺激性食物同食，以免影响药效。

萝卜杏仁煮牛肺——

## 萝卜杏仁煮牛肺

萝卜杏仁煮牛肺是一道传统的中式药膳，具有润肺止咳、下气消食等功效。这道药膳主要食材包括萝卜、杏仁和牛肺，炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。

### 一、材料

- 主料：萝卜 500 克，苦杏仁 15 克，牛肺 250 克。

- 调料：盐、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。

### 二、制作方法

1. 将萝卜洗净，去皮，切成小块；牛肺洗净，切成小块；葱切段，姜切片备用。

2. 将苦杏仁用温水浸泡 20 分钟，去皮备用。

3. 将牛肺块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净。

4. 将牛肺块、萝卜块、苦杏仁、葱段、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 1.5 小时至牛肺熟烂。

5. 加入适量盐、料酒、胡椒粉调味，继续炖煮 10 分钟即可。

### 三、功效

1. **润肺止咳**：萝卜杏仁煮牛肺中的萝卜、杏仁和牛肺都具有润肺止咳的功效，可用于治疗肺热咳嗽、干咳少痰等症状。

2. **下气消食**：萝卜具有下气消食的功效，可用于治疗食积腹胀、消化不良等症状。

3. **增强免疫力**：萝卜杏仁煮牛肺中的萝卜和牛肺都富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有增强免疫力的作用。

### 四、注意事项

1. 牛肺要清洗干净，去除血水和杂质，以免影响口感和健康。

2. 炖煮时间要足够长，以确保牛肺熟烂，口感更佳。

3. 食用时要适量，不宜过量食用，以免引起消化不良等症状。

贝母甲鱼——

# 贝母甲鱼调养药膳