第115章 亚健康各症饮食调理【补气补血膳食（六）】（2/2）

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材料：大米 100 克，当归 10 克，白术 10 克，茯神 10 克，炙甘草 5 克，龙眼肉 10 克，远志 10 克，红枣 5 颗。

做法：

1. 将大米洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至粥稠。

2. 将当归、白术、茯神、炙甘草、龙眼肉、远志、红枣洗净备用。

3. 将所有材料放入粥中，继续煮 10-15 分钟。

4. 最后加入适量红糖调味即可。

功效：此药膳具有益气补血、健脾养心的功效，适合气血不足、心悸失眠、食欲不振的人群食用。

**药膳三：归脾汤排骨汤**

材料：排骨 200 克，当归 10 克，白术 10 克，茯神 10 克，炙甘草 5 克，龙眼肉 10 克，远志 10 克，红枣 5 颗，生姜 3 片。

做法：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥。

2. 将当归、白术、茯神、炙甘草、龙眼肉、远志、红枣洗净备用。

3. 将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，盖上盖子，放入蒸锅中蒸 2-3 小时。

4. 最后加入适量盐调味即可。

归芪人参汤——

归芪人参汤是一道传统的中药调养药膳，具有益气养血、健脾和胃的功效。以下是归芪人参汤的制作方法和注意事项：

**材料**：

- 当归 10 克

- 黄芪 15 克

- 人参 10 克

- 红枣 5 可

- 生姜 3 片

- 鸡肉或排骨 250 克

- 盐适量

**制作方法**：

1. 将鸡肉或排骨洗净，切成小块，放入锅中焯水去腥。

2. 将当归、黄芪、人参、红枣、生姜洗净，放入锅中。

3. 加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 1-2 小时，至鸡肉或排骨熟透。

4. 加入适量盐调味即可。

**注意事项**：

1. 归芪人参汤适合气血不足、脾胃虚弱的人群食用，但不适合感冒发热、体内有实热的人群食用。