第92章 亚健康五脏饮食调养【补脾胃调养药膳（二）】（2/2）

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萝卜饼——

萝卜饼是一种常见的中式糕点，以萝卜为主要原料，配以面粉、葱姜等调料制作而成。萝卜饼口感酥脆，味道鲜美，营养丰富，具有消食化积、润肺止咳、解毒生津等功效。以下是一道萝卜饼调养药膳的做法：

**一、材料**

- 萝卜 500 克

- 面粉 200 克

- 鸡蛋 1 个

- 葱姜适量

- 盐、胡椒粉、鸡精适量

- 食用油适量

**二、制作方法**

1. 将萝卜洗净，去皮擦成丝，放入碗中，加入适量盐腌制 10 分钟，挤出萝卜汁备用。

2. 将面粉放入碗中，加入鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡精和适量水，搅拌成面糊。

3. 将腌制好的萝卜丝放入面糊中，搅拌均匀。

4. 平底锅加热，倒入适量食用油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

**三、功效**

1. **消食化积**：萝卜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解积食、腹胀等症状。

2. **润肺止咳**：萝卜性凉，味甘，具有润肺止咳的功效，可用于治疗肺热咳嗽、痰稠等症状。

3. **解毒生津**：萝卜中含有丰富的维生素 C 和微量元素锌，能够增强人体免疫力，促进伤口愈合，同时还具有解毒生津的作用，可用于治疗口干舌燥、咽喉肿痛等症状。

**四、注意事项**

1. 萝卜饼不宜多吃，以免引起消化不良。

2. 萝卜饼中含有一定量的油脂，高血脂、高血压患者应适量食用。

3. 制作萝卜饼时，可根据个人口味加入适量的调料，如辣椒粉、花椒粉等。

总之，萝卜饼是一道营养丰富、口感酥脆的中式糕点，具有消食化积、润肺止咳、解毒生津等功效。在日常生活中，我们可以适量食用萝卜饼，以达到调养身体的目的。

薏米八宝饭——

薏米八宝饭是一道传统的中式药膳，具有健脾利湿、清热解毒、美容养颜等功效。以下是薏米八宝饭的制作方法：

材料：

- 薏米 50 克

- 糯米 150 克

- 红枣 10 可