第88章 亚健康五脏饮食调养【肝调养药膳（一）】（2/2）

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3. 盐 5 克

4. 酱油 10 克

5. 料酒 10 克

6. 花椒 5 克

7. 八角 3 个

8. 桂皮 3 克

9. 香叶 3 片

10. 干辣椒 3 个

11. 生姜 3 片

12. 大葱 3 段

13. 冰糖 5 克

二、制作方法

1. 将马齿苋洗净，切成小段备用。

2. 将鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 10 分钟，捞出放入冷水中浸泡 5 分钟，然后将鸡蛋壳敲裂备用。

3. 将锅中加入适量清水，放入马齿苋、鸡蛋、盐、酱油、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大葱、冰糖，大火烧开后转小火煮 30 分钟，然后关火焖 30 分钟即可。

三、食用方法

1. 将马齿苋卤鸡蛋捞出，放入盘中即可食用。

2. 可以将马齿苋卤鸡蛋切成小块，放入碗中，加入适量的汤汁，拌匀后食用。

四、注意事项

1. 马齿苋性寒，脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。

2. 鸡蛋不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆、茶同食。

3. 马齿苋卤鸡蛋不宜过量食用，以免引起消化不良。

以上就是马齿苋卤鸡蛋调养药膳的制作方法，希望对大家有所帮助。

酥炸月季花——

以下是一份酥炸月季花调养药膳的制作方法：

酥炸月季花

酥炸月季花是一道以月季花为主要食材的药膳，具有调经、消肿、解毒等功效。以下是酥炸月季花的制作方法：

材料：

- 月季花 10 朵

- 鸡蛋 1 个

- 面粉 50 克

- 白糖 50 克

- 植物油适量

制作步骤：

1. 将月季花花瓣洗净，晾干水分备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉和白糖，搅拌均匀成面糊。