第84章 亚健康五脏饮食调养【心调养药膳（一）】（2/2）

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- 生姜：3 片

- 盐：适量

## 二、做法

1. 将猪心洗净，切成薄片备用。

2. 将黄芪、陈皮、红枣、生姜洗净备用。

3. 将猪心片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 将黄芪、陈皮、红枣、生姜放入锅中，转小火炖煮 1 小时左右，至猪心熟透。

5. 加入适量盐调味即可。

## 三、功效

1. **益气养血**：黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿等功效；红枣具有补中益气、养血安神等功效。两者搭配食用，可以起到益气养血的作用，适合气血不足的人群食用。

2. **健脾开胃**：陈皮具有理气健脾、燥湿化痰等功效；生姜具有温中散寒、止呕解毒等功效。两者搭配食用，可以起到健脾开胃的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。

3. **安神定志**：猪心具有安神定志、养心补血等功效。与黄芪、陈皮、红枣、生姜等食材搭配食用，可以起到安神定志的作用，适合失眠多梦的人群食用。

## 四、注意事项

1. 猪心要选择新鲜的，并且要清洗干净，以免影响口感和健康。

2. 黄芪、陈皮、红枣、生姜等食材的用量要根据个人体质和病情来调整，不宜过量食用。

3. 炖煮猪心汤的时间要足够长，以确保猪心熟透，并且药效能够充分释放出来。

4. 猪心汤不宜与茶叶、咖啡等饮品同时食用，以免影响药效。

5. 猪心汤不宜与萝卜、绿豆等食物同时食用，以免影响药效。

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黄芪陈皮猪心汤调养药膳的做法和功效。

参芪丹参猪心汤——

参芪丹参猪心汤调养药膳

参芪丹参猪心汤是一道传统的中式药膳，具有调养身体、益气养血、安神定志的功效。这道汤品适合身体虚弱、气血不足、失眠多梦、心悸怔忡等人群食用。以下是参芪丹参猪心汤的制作方法和注意事项。

一、材料准备

1. **猪心**：1 个

2. **党参**：15 克

3. **黄芪**：15 克

4. **丹参**：10 克

5. **红枣**：5 可

6. **生姜**：3 片

7. **料酒**：适量

8. **盐**：适量

二、制作步骤

1. 将猪心洗净，切成薄片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2. 将党参、黄芪、丹参洗净，红枣去核，生姜切片备用。

3. 将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，料酒，盖上盖子，放入蒸锅中蒸 2-3 小时。