第7章 新酒（2/2）

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酒瓮里，碾碎发酵后的枇杷肉渣早就沉了底，表面厚厚一层金色的酒液，陶若筠按照习惯，轻轻的将表面的酒液用木勺舀出，得了两坛子酒。

眼下着底下便要触到果渣，陶若筠取了一个囊袋，把漏斗插进袋口，装了一小囊袋放着，剩下的索性搅浑了。

搅浑了的酒液是没办法直接喝的，得溜一遍。

地上放一个阔口的木盆，上面放一个中间凹陷的竹筛，搅浑的酒液舀进去过滤，酒液倒入锅中，酒渣混入谷壳。

锅上铺着竹筛，用一个去了底，两头通的木盆扣住，就像一道围墙一般，将混了酒渣的谷壳围在中间。上面用一个形状奇特的锅盖扣住。

那锅盖长得像个半球，下面一圈紧紧贴着一个竹子围成的凹槽，等下面烧起火来，锅里的酒液蒸发，经过混了酒渣的谷壳，慢慢变得清透，最后形成蒸汽沾到盖上。等盖上的蒸汽足够多了，就会往下滑落，一直落到竹槽中，竹槽一处开了口，用个坛子在下面接住，那便是溜过的酒了。

她看着那透明酒液从槽中滴滴答答的流下来，眼泪也跟着滴滴答答的落下来。

从前父亲在的时候，他俩总会在这个时候围住坛子，盯着那酒看。仿佛那滴下来的不是酒，而是两个人未来的希望。

这些工具都是父亲留下来的，父亲为她一生做足了打算，可是还是低估了人性，他没有想到饱读圣贤书的陆离会翻脸不认人。

但是这一切都不要紧，订婚四年，二人极少见面，这四年里陶若筠过的苦，过的累，但是不差，至少能赚钱。眼下不养人了，她没有理由过的更累更差。

从前都不怕，现在更没有理由怕。

她下定决心，要比从前过的更好。

端午节前几天的时候，郭掌柜的指挥店里小二来陶家取雄黄酒。

所谓雄黄酒，就是烧酒加上碾成末的雄黄泡制而成，端午一到，家家户户都有喝雄黄酒的习俗。

陶若筠酿的不多，毕竟家家酒坊这个时候都会卖，之所以自己也做一些，主要是供应天香楼，这是陶若筠和天香楼的约定。

陶若筠的果酒有特色，但是量少价贵，不可能全部改成酿果酒。于是陶若筠就想了个法子，既然想要好的果酒，那就要买一些便宜的白酒烧酒，价格与别家酒坊相同，也不存在吃亏。

所以在酿果酒之余，她就会酿一些其他酒。只是做烧酒，她一个人实在独木难支，暂时又没有帮手，所以做的就少了。

陶若筠帮着小二从马车上卸下坛子，又把已经装在坛子里的雄黄酒搬上马车，二人清点数量，写了字据，便算交割完毕。