第111章 糖水（1/2）

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许玲这一觉睡得十分香甜，醒来时太阳挂着在屋顶，还是那么的猛烈，她伸了个大大的懒腰，起身走到院子里。

用手摸了一下瓦缸的温度已经降得差不多了，许玲打开簸箕看了一下盆里面的芋头杆，已经腌出了不少的水分，把盆里的水分倒掉。

再重新放点盐拌均匀，然后装到瓦缸里面，用手压实，等全部装完了在最上面还要盖上一层稻草，用石头压着在稻草上面，用油纸封住缸口，再盖上瓦缸盖。

这大热天的干活，许玲忙完这些头上身上都是一身水一身汗的。

把院子收拾干净，去拿毛巾从井水打了一桶水上来洗了把脸，这井水冰冰凉凉真的是太舒服了。

这水井真的是好神奇，太阳那么大打上来的水竟然是冰凉的，记得的上辈子在老家也是，大冬天在水井打出来的水，那也是滚烫的。

洗完脸，去看了一下放在石板台那里的那一盆绿豆，许玲沽摸着，现在应该是差不多两点左右。

这煮绿豆糖水没有高压锅，肯定要炖的久一点，也不知道一个小时能不能搞得定。

许玲把绿豆仔细地清洗了几遍，然后放入锅中，加上适量的水，点起了火。

趁着煮绿豆的功夫，许玲去拿了一些红薯出来，清洗干净表面的泥沙，把红薯身上的虫口全部挖掉，在刨干净皮，红薯一个个的切成小块。

等忙完这些，绿豆在锅里已经开始翻滚，许玲用勺子搅拌了几下，又添了些水进去。

过了一会儿，绿豆渐渐煮得软烂，许玲把切好的红薯块放了进去，继续煮着。

大火滚开的煮了十来分钟，一直到绿豆起沙，红薯也煮得软烂用筷子一戳就能裂开的那种，许玲用勺子搅拌了一下，看那些糖已经全部融化了。

许玲熄灭了灶火，让绿豆糖水在锅里稍微焖一会儿。

她擦了擦额头的汗水， 稍作歇息后，许玲找来两个水桶，将煮好的绿豆糖水小心地盛了出来。