第58章 和我一起做凉皮吧（2/2）

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简单的容易坨面里面要放一点点盐，最好是中筋面粉，这样做出来的凉皮儿也有弹性，之后在清水里洗面。

小晴现在进行第2步，洗面。

“做饭看起来难，其实操作起来并不难，就比如洗面，就像洗衣服一样，抓呀抓呀抓，特别好玩儿。”

小晴一边抓洗面，一边看着夏兰，一脸的纯真开心。

“姐姐你要不要试一试？”

小晴看到夏兰一脸好奇，便邀请她也一起参与做饭。

“我也可以参与吗？”

“那是当然啊，姐姐你先去洗手，咱们一块做饭。”

夏兰去洗了手，擦干净手上的水渍，还贴心的把戒指手链摘了下来。

她不会做饭，所以现在对任何做饭的步骤都很好奇。

“就这样抓吗？不会把面扯坏吗？”

夏兰摸着软塌塌的面，有些不敢动手。

“对，就这样抓，而不是来回扯，很快就好。”

两个人你抓一会儿，我抓一会儿，很快清澈的水就变成了乳白色。

“做饭是挺有意思的。”

夏兰在抓了一会儿之后，看到手里的面团变成了微微的透明状。

“这样就好了吗？那凉皮儿什么时候能做好？”

夏兰抓的正起劲儿，可没一会儿就好了。

她有些意犹未尽。

“是的，我们现在需要把面团蒸熟。”

“下一步就需要把这一盆水沉静一会儿，两个小时后就可以做了。”

小晴把盆子都拿到厨房里，开始准备配菜。

“咱们今天的凉皮配菜有黄瓜丝，还有绿豆芽，绿豆芽是需要焯水的，黄瓜丝则不用。”

小晴的手法很熟练，拿着刮丝器，很快就把三根黄瓜刮成了丝条状。

旁边的小锅烧着热水，等到快开时把清理好的绿豆芽扔了进去。

“绿豆芽在学校里已经处理好了，有一些发黄的尖尖都掐掉了。”

“要烫太长的时间，咱们吃的就是这个脆爽。”

等到锅里的水冒小泡泡时，就代表快开了。

这个时候小晴从冰箱里端出一盆凉水。

“这盆凉水是我早上就放到里面的，是热开水放凉之后又放到冰箱冷藏处。”

“早上就已经开始打算中午吃什么了吗？”

看着小晴手法娴熟，同时要处理好几件事儿，根本就不像16岁的小娃娃。

“准确的说是从晚上就已经在思考第2天晚上吃什么了。”

听到小晴的话，夏兰笑了笑。

果然还是小孩子就是喜欢吃啊。