第二十八 葛根粉（1/1）

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他们把最后一点葛根装进推车里推回家，马不停蹄地又开始了做葛根粉。

宋三娘让宋玉去打水，而自己则拿出一个盆，等着宋玉提水回来。把水倒进盆里后，就用手把上面的泥土搓洗干净。

宋三娘把葛根分成两部分，一大部分用来做葛根粉，另留了几根切成小粒晒干，泡水喝。

葛根粒泡水适用于恶寒发热，头身疼痛者。平时可以代茶饮也能生津止渴，但是不适宜过量饮用。

切好打算泡水的葛根粒后，他们就各拿一把小刀，把葛根粗糙发黑的表皮通通削掉，只留下干净的葛根肉。

用粗木棍把葛根肉锤烂，泡在水里，让淀粉慢慢析出。

宋三娘和宋玉锤打葛根的手都发麻、酸痛了，才把葛根全部处理完。

宋三娘起身，找来一块粗布，用粗布过滤浆水。把渣去掉留浆静置两个时辰，静置之后倒掉表层水，来往几次。把上面有些发灰的泥水全都倒出来，只留底下一层白白的就是葛根淀粉了。

最后取出葛根淀粉，竹匾晾晒干就可以了。

看着院子里那么多竹匾，上面晒着那么多葛根粉，宋三娘心里满是欣喜，总有一种说不出的满足感。她想，这大概就是屯粮的快乐之处吧！

葛根粉没那么快就能晒干，剩下的只能交给时间了。

而那两只兔子呢？宋三娘也没有炖成，正碰着大伯到镇上办事，宋三娘便把兔子托大伯拿到镇上去卖了。

这两只兔子虽然比一般兔子肥上不少，可到底没有肥肉的油脂多。人长久没有油水是不行的，还是得把利益最大化，吃肥肉明显比吃兔子划算。

宋玉自然没意见，只要是肉他都