第108章 尽是人间烟火味(2/2)
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小年夜吃饺子意为给灶王爷送行,说是“送行饺子迎面风”,这也是小年不可或缺的一项习俗。
这个时候,别的蔬菜可能没有,但是大白菜还是管够的,毕竟之前囤菜囤的基本都是大白菜。
白菜猪肉馅儿的饺子是餐桌上少不了的。
前段时间腌制的酸菜也可以吃了,秦念念也做了酸菜猪肉馅儿的饺子。
这个馅儿的饺子做的人家也不少,她都能闻到空气中的酸菜味和菜刀“哒哒哒”的声音。
现在是冬天,外面的温度足够低,饺子做好放外面,几个小时就能冻得硬邦邦的,天然的大冰箱。
秦念念干脆就多做一点,这样肖晏礼早上的早饭还能多一项选择。
煮饺子总是会的。
真的,每天早上看他吃面条和白粥,秦念念都有点不忍心了,虽然现在大家早上都这样。
刚好趁着过年这段时间,家家户户都在做吃的,干脆多做一些。
等鸡蛋攒够了,秦念念还准备煮一些茶叶蛋呢,就是还要在等几天,看能不能攒够三十个鸡蛋。
秦念念还特意给木木准备了他的专属饺子。
反正饺子皮的都是自己擀的,对秦念念来说也不麻烦,所以她就用菠菜做了绿色的饺子皮。
还是运气好,刚好抢到了这么一把菠菜,不然秦念念也想不到这个。
稍微的把菠菜焯一下水,然后用力把这些煮熟的菠菜碾成泥,也不用加水,直接加面粉,像正常揉面团一样就行了。
考虑到木木人小,秦念念特意把饺子皮擀的小一号,正好适合木木吃。
几百个饺子,小月牙状,整整齐齐的摆在圆盘簸箕上,看着就让人心生欢喜。
木木看到自己的绿色饺子,惊喜的尖叫,乐得不行。
连过来找木木玩的一一也抵抗不了这个诱惑,吵着闹着也要这个颜色的饺子,让跟在后面的王玲,哭笑不得。
王玲能怎么办呢,这大过年,还不是只能满足孩子的愿望!
一年忙过头,当父母的,还不是想让孩子高兴一些。
王玲没有办法,硬着头皮问了秦念念做法,得知跟普通饺子做法没两样,只是用菠菜染个色,还震惊不已。
“就这么简单嘛!念念,还是你心思巧,这都被你想到了。”王玲真的觉得秦念念挺聪明的,反正她做了这些年的菜,从没想过这个。
“没有,玲姐,这也不是我想的,我都是跟别人学的。”秦念念有些尴尬地解释,她这都是跟短视频学得,手机一搜,哪个菜的做法没有,别说这简单的饺子皮了。