第92章 香菇馄饨!(1/2)
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只见谢凡将之前还在浸泡的花椒捞出,里面的则是花椒水,记住泡花椒时一定要用温水泡,这样更好出味。
接着就是将一些切好的姜片放入到花椒水中浸泡一会,然后将里面的姜汁挤出来。
做完这些,这道调料汁才算是完成了。
接下来就是将面前的调好的花椒水倒入到肉馅中,然后开始搅拌,没一会只见里面的馅料就散发出丝丝的香味。
肉馅也变得通红肥润,看得众人连包馄饨皮的耐心都没有了,一个个全都凑了过去,死死的盯着里面的肉馅。
那群原本对谢凡厨艺还存在质疑的执法堂众人此刻已经全然没了之前的疑虑。
“这馄饨到时味道绝对不输之前三鲜汤!”
看着面前的肉馅,众人全都有着这样的预感。
谢凡则是专心的搅拌着面前的肉馅,将每一片肉馅都与底下的调料混合,很快肉馅就染上一抹赤红。
接着谢凡又倒入一点花椒水继续搅拌,花椒水可以不用一次全倒,不然感觉像是在泡菜。
像这样分开倒反而更好入味,也能让肉馅抹得更均匀入味。
将肉馅处理完毕后,谢凡才将之前切好的香菇粒倒入其中,接着继续搅拌,没一会就能闻到里面的馅香味。
执法堂的众人此刻已经呆了,一个个睁大双眼,呼吸粗重的看着面前香喷喷的肉馅。
“香,真是太香了,我要有这么香的菜来拌饭,就是生吃我也不介意!”
“我也不介意,要不咱们临时改猪肉刺身得了,我看做刺身味道也差不了!”
看着面前的猪肉众人已经开始在脑海畅想这肉馅的味道了,接着一个个死死盯着谢凡,就怕待会开饭的时候自己下手慢了。
只见谢凡拿起众人包的馄饨皮开始包馄饨,每块面皮都仿佛蜻蜓点水般将肉馅铺在上面,接着面皮上下一卷,然后双手捏住两齐齐往上一提,接着微捏,一个元宝状的小馄饨就好了。
之后就是无限的重复,在不知重复了多少遍的动作后,谢凡才长舒一口气。
看着面前满满几箩筐的馄饨,谢凡也是揩了揩自己额角的汗水。
还好自己的修为提上去了,身体素质也远超超人,不然按照他之前的躯体,光是站这包馄饨皮腿估计都麻得走不动路,更别说能这么快包完了。
毕竟这群家伙的胃口那可不是一般的大,他这馄饨已经是按照一人十份的份量包的。
包完馄饨皮后,接着谢凡立刻开始准备之后馄饨汤需要的葱油,这可以算是吃馄饨必不可少的调料之一了。
一碗没有葱油的馄饨算不得好馄饨!
只见谢凡从身旁抓过一把大葱,接着咔咔的切成段,做完这些后又起锅烧油,里面放的正是之前的猪皮冻,油脂饱满晶莹,用来炒菜绝对倍香!
当猪油在锅里溶解沸腾时,谢凡一把将切好的大葱倒进去,接着又撒了几块八角提香,然后便是大火煸炒。
在煸炒时,谢凡开始展示之前学习的控火术,在他的意念之下,只见面前的火焰仿佛有了灵魂一样,开始在锅底疯狂舔舐。
哪边受热不均匀立刻就扑了过去,一道道火焰此刻就仿佛谢凡触手般,心之所至,火之所往,就连谢凡都感到惊奇。
他也没想到自己的控火术竟然能有这样的成绩,想来应该是他之前升级的灵气亲和度的功劳。
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