第512章 拜师(1/2)
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当那些人过来,说出他们的请求时,江山看着他们,说:“你们能拿的出什么来打动我? ”
这话很直接,但是也很直率。
那些人想了想,还真的没有什么能打动江山的东西。
在他们认为,江山有这高的厨艺,不愁钱的。
这每天的收入,最少是几万。
而他们,除了钱外,拿不出什么东西来。
江山说:“这样,我就先教这四样茶点给你们, 看你们的发展前景。如果你们能在这四样的基础上,开发出新的茶点,我可以传厨给你的。”
众人大喜。
这一回,来的人,都是星球底层的知名的大师。
一共有九个人。
江山让他们明早上,来餐馆,会给他们演示一遍。
这些人回去后,马上进了厨房,开始制作那四样的茶点。
做出来后,就连他们的徒弟,也不得不说,“这比那餐馆的不同味。 ”
于是,他们做了半夜,弄了五六次。还是不行。
这时候,他们才知道,想仿制是不可能的。
那茶点中有他们不清楚的东西。
别说那太阳饼中的糖馅,就是最简单的萝卜糕,味道也差了很多。
形似神不似。
第二天,这九人都来到了江山的小餐馆。
今天,江山的茶点,又多出了一项。
豉汁蒸凤爪。
豉汁蒸凤爪寓意着“龙凤呈祥”,是广式茶点的重要代表,同时是一道色香味俱全的名菜。
豉汁蒸凤爪所采用的主料是鸡爪、黑豆豉、盐、白糖以及白胡椒,辅料有蒜、生姜等等,要经过焯水、油炸、冷水浸泡、蒸制等多种工序,体现了人们对吃的追求的细腻程度。
鸡爪十分饱满松软,爽弹软嫩,咬上一口满嘴留汁,并且鸡骨头也非常容易脱出来。甜咸交错的酱汁将鸡爪里外都包裹着,吃上一口,唇齿留香,甚至就连光啃骨头都会觉得非常美味。
鸡爪非常软糯入味,鸡皮入口即化,能够瞬间脱骨,细嫩的肉配合着秘制的鲜美酱料,瞬间鲜香溢满了唇齿之间,虽制作过程繁琐,但味道简直难以言喻,细腻的美味,味蕾的欢愉。
依然是那些老人们早早地就来了。
这一回,老人们是特别的欢喜。
那豉汁蒸凤爪,特别的美味,让他们感到了从未有过的欢愉。
最少的一个老头,就吃了三盘。
其他的老人,都在五盘以上。
不仅是老人,就是那九个厨师,也是抢着吃豉汁蒸凤爪。
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