第508章 空间屋(2/2)
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扬州有首民谣:“早上起来日已高,只觉心里闹潮潮,茶馆里头走一遭。拌三丝、清汤面、蟹壳黄、千层糕、三丁包、脆火烧,龙井茶叶香气飘。”
就生动地唱出了扬州人民温暖精致而富仪式感的生活状态。
江山感到,扬州的早茶拿不过来。
主要是太复杂了,凭一个两个人,是弄不出来的。
在扬州,一餐早茶就是一桌完整的筵席,它有一套完整的礼仪与程式,“饮茶如筵”就是对扬州早茶这种特色的凝练。
这也是扬州早茶与广州早茶的一个很大不同之处。广东早茶大多为自助选择,更加随意;而扬州早茶则就显得更加隆重一些,讲究节奏、分冷热盘、动辄耗时两三小时,充满了仪式感。
有人说:“第一次去吃扬州早茶的人,看着菜单可能会陷入长久的思考。”
这是因为扬州早茶里的品类实在太多了,各式佐茶点心和小食品达数百种之多。凉菜、炒菜、点心、主食、水果、调味小碟等等,让人眼花缭乱。
所以,江山选择自助式早茶。
于是,江山便先设计出茶点。
他不会一次拿出很多,而是一样一样地加。
这东西,没有技术含量,别人仿冒很容易。
你出了新菜,不出三天,别的酒楼就会跟着推出来。
可能人家比你的茶点还好!
不信的话,太阳饼,明后天就会有人对外卖。
当然,早茶的话,一个太阳饼太小了。得配些其他的东西。
这个世界,一年四季有韭菜,那就做一个韭菜类的。
韭菜煎饺。
这东西看起来平平无奇,但是煎饺里面很多汁,馅料鲜美。
塘村米粑。
软软糯糯的米粑,口感微甜,还有淡淡的酒酿味道。
这世界的人也喜欢喝酒,男女都喜欢。
推出米粑,以酒香吸引人。
于是,江山便定下了这三样的茶点。
太阳饼,韭菜煎饺。塘村米粑。
不过,吃早茶,那是一个慢活,不能站着吃。
江山看了餐馆的大厅。
三张桌子,占了七成的空间。
再加的话,也只能增加两张桌子。
就在江山头痛的时候,系统说:“这世界有空间屋,你可以去买。 ”
空间屋,原理就像那床一样。