第一百四十七章 食品安全与工程专业（2/2）

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片刻，黄安安从无菌实验室里走出，顺手带了一小片密封透明的培养基，看到待在实验里的两人，一个在极其认真的看书，一个在随便翻弄桌上的玩偶，笑着对方舟说道。

“用不着看那些工具书，都是设备有问题了才现翻，平时除了检查的时候擦一擦，其他时候就是积灰的存在。你不是对生物学感兴趣吗？要不要来看一下具体的实验过程，我一边做你一边感受一下。”

方舟听到黄安安的话，欣然同意了对方的建议，毕竟理论和实验是两码事，自己有必要在专人的带领下完成对生物学的整体认知。

黄安安示意赵文龙腾出凳子，来到电子显微镜连接的电脑旁边开机，方舟这时也拿着使用手册来到了她的身后。

先是把培养基在显微镜物镜下的正中央固定好，随后熟练的打开显微镜相关的控制成像软件，上面很快显示出一片片呈绒状的白色菌落，表面平展，并没有重叠的现象。

低倍数选取了几处有代表性的地方进行拍照，再换取高倍数的物镜，进行拍照，最大倍数下，单张截图内仅容纳四五个细胞。

“我们课题组负责的是研究克伦生葡萄内生菌，说名字你们也不懂，不过总之就是一种微生物细菌罢了，每天的任务也很简单，加一下培养液，然后隔一段时间观察一下细胞形态，工作就结束了。”黄安安一边在电脑上操作，一边对着两人解释道。

“就这么简单？不需要设计一下实验过程什么的吗？”方舟忍不住惊讶道。

“就这么简单，实验过程没什么好设计的，方法就是最普通的控制变量，进行对照实验，主要干的都是体力活。”黄安安随口和两人说道。

“额，和我想象中的生物学家的科研有点差距。”方舟感叹道。

“害，生物和你接触的那些数学、物理、材料学不一样，体系的复杂度太高，导致很难通过已知理论来推理实验结果，所以脑力在生物研究里面帮不上什么大忙，结果的可重复性差。即便是真心喜欢生物这个学科，你在研究过程中也很难感受到探知真理的幸福感，而更多的是麻木的推石头上山。”

“这玩意没法用数学来进行定量计算，所以有时候做不出来不知道为什么做不出来，做出来了也不知道怎么就做出来了。”

“你如果对生物感兴趣想转专业的话，最好先仔细考虑一下，其实生物化学材料这些工科都差不多，当然材料还好一些，控制变量大法用的好，研究生期间水论文就能水到飞起。”

“不过生物学的实验确实简单一些，都是现成的仪器，你有了基本的理论体系之后，写论文也比较简单。”

能听出来黄安安并不推荐方舟转来生物专业，言语里满是劝退之意，方舟作为材料学天坑的一员，自然也了解专业的现状。

不过他今天的目的可不是为了转专业的事情，方舟连忙问道：“学姐，咱们学校生物实验室这边有研究人体营养摄取的吗？”

黄安安愣了一下，这问题倒是新奇：“人体营养摄取？你说的吃饭吧？大概也许可能是没有吧，我们院本科专业基本上都是生物科学、生物信息学、生物制药工程、生物医学工程这些，和食品营养类没多大关系。”

“那我在那里能找到相关的资料？”方舟问道。

“隔壁学校吧，我记得全省只有西贝大学开设了食品安全与工程专业，你可以到那里去问问。”黄安安仔细想了想回答道。