第78章 美食与甜蜜（2/2）

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他将自己搞出来的污垢打扫干净，然后便被华云妍一脚踹出了厨房。

“QAQ云妍……”

云浮鹤有些委屈，一米八几的阳光开朗大男孩一脸幽怨的看着华云妍，但早就对云浮鹤撒娇免疫的华云妍只是哼了一声：

“你先把调料认全吧，而且，你好歹也是个骁将，怎么能成这么个厨房杀手呢？”

说起这个事，华云妍也是感到有些匪夷所思，她瞪着眼：

“让你加盐，你加糖也就算了，毕竟你没做过饭，认不得调料也情有可原。

但是你是怎么做到直接把半袋白糖都倒进去的？这要是真的是加的盐，你都成盐王爷了。”

华云妍一心二用，一边隔空操控着刀具处理食材，一边数落着云浮鹤，“还有，你可是骁将啊！练这么多年，你是怎么做到五分钟摔了三个碗的？”

云浮鹤底气不足，小声道：“我……我……这……骁将的事情，能叫摔嘛……”

华云妍冲他翻了个白眼，没理他，扭身回去处理食材。

而华云妍要做的则是仙舟名菜，过油肉。

她将洋葱洗了一遭，然后用水洗了一遍案板和菜刀，作为经验丰富的老厨子，她自然知道这样切洋葱可以不辣眼睛。（生活小妙招）

在将洋葱整齐的切为小三角后，华云妍将洋葱放到另一个碗中备用，接着拿出蒜薹，去除了尖端和变老的黑根。

她双手翻飞，三下五除二便将一小把蒜薹切成一节手指长的小段，接着装入另一个碗中。

接着她又取出一些提前泡好的北恒源的小秋木耳。（这里推荐东北小秋木耳，口感好）

至此，过油肉的三种配菜便准备齐全啦。

接下来则是过油肉的重头戏，肉——华云妍精心选取了一斤还半冻着的猪通脊肉，全是瘦肉。

她将这一大块肉从中间切开，其中肉的纹路清晰可见。接着她顶着纹路切起肉片，还不忘给云浮鹤讲解起来：

“看到肉的纹路没有？顺着纹路切肉丝，顶着纹路切肉片，这样切出来的肉丝就不会断，肉片不会柴。”

云浮鹤则认认真真的记着笔记，时不时发出一声赞叹，不管他学会没有，起码情绪价值是提供到位了。

华云妍流畅的将肉块顶刀切成恰到好处是薄片，然后将最后一小块肉横放，改刀用横切片的方式，切出一个个蝴蝶片来。

“天啊，云妍好强啊……”

“切，别拍马屁。喏，接点水，泡一泡肉，解冻一下肉。”