第309章 草药料（1/2）

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“这是我们湘西特有的瓦罐牛肉，用的是当地的草药和香料，味道可能和你们那边的有些不同。”老板笑着解释道。

夏楚楚尝了一口，顿时觉得味道有些怪异。但她没有放弃，而是继续品尝，试图从中找到一些灵感。

就在这时，一个男子走了进来，坐在了夏楚楚的对面。他看上去有些疲惫，但眼神却异常明亮。

“你是外地来的吧？”男子问道。

“是的，我是来学习湘西瓦罐牛肉的。”夏楚楚如实回答。

“学习？”男子笑了笑，“你可知道，这瓦罐牛肉的精髓并不在牛肉本身，而是在于它的烹饪方法。”

夏楚楚愣了一下，她没想到会遇到这样的高人。

“我是这里的厨师，姓张。”男子自我介绍道，“如果你真的想学，我可以教你。”

夏楚楚喜出望外，连忙点头答应。接下来的几天，她跟着张师傅学习瓦罐牛肉的烹饪方法，从选材到火候，每一个细节都不放过。

夏楚楚跟着张师傅学习了几天，渐渐掌握了瓦罐牛肉的基本烹饪技巧。

然而，她总觉得还缺少些什么，那种让她心心念念的独特风味似乎仍未完全捕捉到。

一天傍晚，张师傅带着夏楚楚来到了小镇外的一片山林。

夕阳的余晖洒在山间，给这片宁静的土地披上了一层金色的外衣。

“楚楚，你知道为什么湘西的瓦罐牛肉如此特别吗？”张师傅突然问道。

夏楚楚摇了摇头，她确实一直在思考这个问题。

“因为这里的风土人情，这里的山水草木，都融入了这道菜中。”

张师傅指着远处的山峦，“你看那座山，它的土壤和气候孕育了独特的草药和香料，而这些正是瓦罐牛肉的灵魂。”

夏楚楚顺着张师傅的目光望去，心中若有所悟。

她意识到，自己之前只关注了烹饪技巧，却忽略了食材背后的故事。

“张师傅，我明白了。”夏楚楚点了点头，“我需要更深入地了解这里的食材和环境。”

“很好，楚楚。”张师傅满意地笑了笑，“明天一早，我带你去山里采药，亲自体验一下。”

第二天清晨，夏楚楚跟着张师傅踏上了进山的旅程。

山路崎岖，但夏楚楚却感到无比兴奋。她知道，这次经历将会是她烹饪生涯中的一个重要转折点。

在山中，张师傅教夏楚楚如何辨别各种草药和香料，如何根据季节和气候选择最合适的食材。夏楚楚认真地听着，不时地记下笔记。

“楚楚，你看这株草，它的叶子上有细小的绒毛，闻起来有一股淡淡的清香。”张师傅指着一株植物说道，“这种草可以用来提味，但用量要非常小心，否则会掩盖牛肉的原味。”