第63章 荷花肴(2/2)
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“刘大厨,你看!”夏楚楚兴奋地展示着她的成果。
刘大厨接过百合瓣,仔细观察,点了点头,“不错,形状很接近了。但还有改进的空间。”
接下来的几天,夏楚楚和刘大厨不断调整模具和制作方法,百合瓣的形状越来越完美。然而,他们也发现,即使形状完美,百合瓣的口感和风味却始终达不到预期的效果。
“刘大厨,我们是不是忽略了什么?”夏楚楚皱着眉头问。
刘大厨沉思了一会儿,“可能是我们太依赖模具,忽略了百合瓣本身的特性。我们需要找到一种方法,既能保持形状,又能保留百合的自然风味。”
夏楚楚点了点头,她决定再次尝试手工切割。这一次,她更加细心,每一刀都力求精准。刘大厨也在旁边指导,教她如何通过刀法来提升百合瓣的口感。
经过无数次的尝试和失败,夏楚楚终于掌握了一种既能保持形状,又能保留百合自然风味的方法。她将这些百合瓣与其他食材精心搭配,制作出了一道既美观又美味的菜肴。
“刘大厨,我们成功了!”夏楚楚激动地说。
刘大厨品尝了一口,脸上露出了满意的笑容,“楚楚,你做得很好。这道菜不仅形状美观,味道也非常出色。”
夏楚楚听到刘大厨的肯定,心中充满了成就感。她知道,这不仅仅是对她厨艺的认可,更是对她坚持和创新精神的肯定。
就在他们准备将这道菜推向市场时,一个意外的消息传来。饭店的最大竞争对手得知了他们的创新菜肴,决定提前推出类似的菜品,试图抢占市场先机。
“刘大厨,我们现在怎么办?”夏楚楚焦急地问。
刘大厨沉着地看着她,“楚楚,我们还有机会。我们的菜品有独特的风味和制作工艺,只要我们坚持自己的特色,顾客自然会分辨出好坏。”
在夏楚楚和刘大厨的共同努力下,他们的创新菜品“百合之韵”终于完成了最后的调试。这道菜以其独特的形状和风味,在饭店内部试吃会上获得了极高的评价。然而,就在他们准备向公众推出这道菜的前夕,竞争对手的突然行动给他们的计划蒙上了一层阴影。