第378章 莫笑农家腊酒浑（2/2）

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毕竟那前厕后圂养出来的猪，刘备虽不嫌弃，但心里总觉得怪怪的……

……

“这豚肉之肥美尚能胜羔羊？”

这是李世民最关心的事情，不过旋即就被孙思邈无情镇压：

“陛下既不能食肥羊肥牛，那这肥豚再如何肥美，亦不得进御膳房也。”

李世民盯着满脸认真的孙思邈看了两眼，随后别过脑袋“哼”了一声：

“朕不觉其味美，不过欲替百姓先尝耳。”

话是这样说，但悄悄咽下的口水出卖了他的全部想法。

长孙皇后看着李世民即便是扭过了头，但依然还在用眼角余光瞟着光幕上的红烧肉菜品，顿时促狭笑道：

“替百姓先尝之事，妾为皇后亦可，如此也是为陛下分忧。”

李世民抬了抬手，最终只能心不甘情不愿的从牙缝中崩出来个“好”字。

眼见自己夫君这般姿态，长孙皇后也柔柔笑道：

“等御膳房完善此菜肴做法，寻一月献于陛下便是，毕竟此上之制法太过粗陋，定难味美。”

长孙皇后自是知庖厨之术的，一眼便看得出来这文字注解实在太过简略，单以文火慢炖而不加他物，怎么可能做出这般色泽可口，令人食指大动之菜品？

听闻皇后这样说，李世民方才点了点头，不再记挂。

随即若有所思道：

“这养豚之法，当令太仆寺典牧署规整其术，推广天下。”

杜如晦与房玄龄对视一眼，领命记下。

历经乱世两人再明白不过，想要令健儿身强体壮，那便要能粮肉兼食才行。

这历时千年总结的育猪之法，也自然可称珍贵。

【家猪受限于肉料比的问题，要一直到带明才研究出了比较完备的肉用养殖方式。

但缺了猪也并不意味着古人就吃不上肉了，除去众所周知的牛羊之外，最受古人欢迎的当然还是鸡。

这种最常见的家禽饲养方法简单，在经过春秋战国的探索之后，至少在汉朝时养殖方法就已经相当完备，出现了零星的规模化养殖的记录。

但因为鸡贫弱的抵抗力的问题，规模化养殖在汉代很快就无疾而终，此后的封建时代基本再也没见过规模化养殖的记录。

而这个问题在古代基本属于无解，一直到要到现代有了大量的廉价抗生素之后，养鸡场会被传染病团灭的问题才算有了解决的希望。

毕竟，就算古人突然打通任督二脉用蒸馏法制造出了大蒜素这种非常低配的抗生素，也会面临这种“神药”仅能保存半天时间的问题。

给人用都尚且困难，更遑论要用在养殖业上了。